Nel nuovo quartiere Luitpold di Norimberga, l'esperto di commercio al dettaglio Wanzl ha progettato uno straordinario supermercato in stile anni '50 per il gruppo EDEKA Schmitt & Louzil, che gestisce già con grande successo alcuni punti vendita a Schwaig, vicino a Norimberga, e a Lauf an der Pegnitz. La particolarità di questo supermercato EDEKA è l'edificio, tutelato in quanto monumento storico, dell'ex autosalone Krauss all'interno del quale è stato realizzato. Costruito nel 1954, per molti anni ha ospitato una delle più grandi concessionarie Volkswagen della Franconia Centrale. L'affascinante storia di questo fabbricato è stata considerata fin nei minimi dettagli dal team creativo di Wanzl nel progettare un flagship store di 1.580 m2, che trasmettesse ai clienti l'autentica atmosfera degli anni '50 quale omaggio alle sue origini come autosalone. Dai carrelli della spesa in colori pastello, alle luci a soffitto con look da coprimozzo cromati, fino alle divertenti grafiche rétro alle pareti, questo luogo offre un'esperienza di shopping estremamente godibile e allo stesso tempo unica in Germania.
Viaggiare negli anni '50 con il carrello spesa
All'ingresso, i clienti del nuovo EDEKA del quartiere Luitpold – soprannominato "Lui" – vengono accolti da un mare di fiori e trasportati nell'era dei colori pastello degli anni '50. L'entusiasmante passato dell'edificio è segnalato, accanto all'ingresso, dalla scritta "Ex autosalone Krauss" e da un Maggiolino dimezzato sulla parete nei tipici colori giallo e blu di EDEKA. Oltre al sistema di ritiro dei vuoti dal design ispirato a un pulmino Volkswagen, è presente anche una bacheca con immagini e dati storici della concessionaria. Pareti azzurre, cartelli informativi in stile rétro e plafoniere rotonde nello stile dei brillanti coprimozzo cromati delle vecchie Volkswagen completano il concetto di design unitario. "L'ex autosalone Krauss è una sede molto speciale per noi e per la regione. Il nostro obiettivo era integrare la storia dell'edificio nel design del supermercato EDEKA e, secondo il motto "EDEKA meets VW", collegare il suo passato di concessionaria con il moderno supermercato EDEKA", ricorda Christoph Schmitt, che gestisce il nuovo supermercato insieme con il partner aziendale Wolfgang Louzil. Desideravano un concetto generale unitario per il loro supermercato: "Per noi era importante una progettazione ottimale e, allo stesso tempo, dovevamo tenere conto dei requisiti della tutela dei monumenti. Per questo motivo volevamo tutto da un'unica fonte: dalla pianificazione e dal design del supermercato fino alla produzione dell'arredamento interno e al suo montaggio. Ed è qui che l'azienda Wanzl è stata per noi il numero uno."
Sfide costruttive di una storica concessionaria
L'edificio dell'ex autosalone Krauss sorge su un terreno triangolare. Ogni aspetto del design degli interni ha dovuto essere attentamente progettato a causa del coinvolgimento delle autorità di tutela dei beni monumentali. "La forma curva dell'edificio rappresentava una sfida per la nostra progettazione, poiché richiedeva un posizionamento ancora più strutturato di tutti i reparti e degli scaffali. Inoltre, era necessario tenere conto delle diverse altezze del soffitto del supermercato con soluzioni di allestimento personalizzate", racconta Desiree Hinz, interior designer di Wanzl. L'intera progettazione e configurazione del supermercato ha richiesto molta cura ed è durata circa un anno, durante il quale Wanzl ha collaborato strettamente con i due operatori di mercato. "Fin dall'inizio, Christoph Schmitt e Wolfgang Louzil si sono dimostrati molto aperti a idee insolite per rendere giustizia alla storia di questo edificio", spiega Tino Pilharcz, Senior Director di Wanzl, e prosegue: "Nell'ambito della pianificazione e della progettazione, abbiamo visitato il museo privato di Uwe Feser a Schwabach, una delle concessionarie Volkswagen più famose della Germania, per trarne ispirazione. Abbiamo quindi condotto approfondite ricerche sugli elementi stilistici degli anni '50 e sulla storia dell'edificio. Su questa base, abbiamo sviluppato lo storytelling per l'allestimento del negozio e lo abbiamo implementato nel design."
Lo straordinario storytelling del supermercato rétro
"Preferisco attraversare il supermercato da davanti a dietro. Passo dopo passo, mentre passano tra le file di scaffali, i clienti si aspettano tanti piccoli effetti eureka. Perché attiriamo il cliente non con un solo reparto, ma ci sono sempre dei punti fermi che lo fanno fermare ed entusiasmare.", così descrive Christoph Schmitt il concetto di questo supermercato. Come prima tappa, i clienti dell'EDEKA del quartiere Luitpold possono ammirare un reparto frutta e verdura di colore blu e verde agrume, con pareti e casse in legno che ricordano il negozio di un'azienda agricola e trasmettono la sensazione di prodotti appena raccolti. Qui e in tutti i successivi reparti si trovano elementi grafici insoliti che combinano sapientemente immagini in bianco e nero degli anni '50 con immagini di alimenti e auto d'epoca. Ad esempio, la gonna di una ballerina è composta da una foglia di insalata verde brillante, un grosso broccolo cresce dal tetto di un pulmino Volkswagen o gli occhi di un distinto signore con i baffi sono costituiti da due fette di kiwi. Nel colorato reparto bevande, ispirato a un chiosco di limonate, frasi auto-ironiche come "Che baracca è mai questa?" fanno sorridere, mentre le piastrelle azzurre con cerchi bianchi che sembrano bolle di sapone ricordano allegre giornate in piscina. In elegante contrasto è invece Il reparto vini e liquori, che con le sue lastre di legno scuro, le botti di vino, le lampade da parete e da soffitto dall'aspetto antico e il motivo a scacchiera sul pavimento rispecchia l'atmosfera di una vecchia cantina e invita i clienti a degustare personalmente il pregiato nettare.
Lavoro di squadra per un concetto di design coerente
"Una stretta collaborazione con Wanzl era molto importante per noi, affinché le nostre idee fossero comprese e realizzate", dichiara Christoph Schmitt. "Non abbiamo mai smesso di confrontarci, abbiamo discusso e rielaborato singoli elementi grafici, definito modelli e decorazioni e insieme a Wanzl abbiamo anche trovato l'illuminazione ottimale per ogni reparto. È stata una collaborazione fantastica!" E un'originale illuminazione a soffitto nel reparto dolciumi attende oggi i clienti dell'EDEKA del quartiere Luitpold. La "Candystreet" rosa è coperta da una grande trottola, a strisce come un lecca-lecca ed è dotata di tante piccole lampadine. Un paio di passi più avanti si trova il reparto drogheria. Al soffitto sono appesi specchi bombati e luci rotonde che, come nell'area di ingresso del supermercato, riprendono i leggendari coprimozzo cromati del Maggiolino come elemento di design. Così Tino Pilharcz spiega l'approccio creativo di Wanzl: "Il nostro obiettivo era creare un supermercato unico che si adattasse sia alla storia dell'edificio sia all'esperienza personale dei clienti. Volevamo far conoscere ai visitatori la storia di questo luogo e trasmettere lo spirito degli anni '50 attraverso il nostro storytelling e il design colorato."
Collaudati scaffali e carrelli della spesa Wanzl in uso
"Nell'EDEKA del quartiere Luitpold vengono utilizzati diversi prodotti Wanzl, tra cui il Vitable® nel reparto frutta e verdura, che riprende l'aspetto delle buone vecchie bancarelle del mercato. Lo scaffale wire tech 100, invece, convince per le sue opzioni di personalizzazione versatili e legate al design. Con l'aiuto dei sistemi di scaffalature è stato possibile integrare senza problemi la forma curva dell'edificio nel concetto del punto vendita. Allo stesso tempo, le variazioni di colore e materiale conferiscono ai singoli reparti il loro carattere individuale", spiega Tino Pilharcz. Ad esempio, gli scaffali del reparto drogheria sono rosa e azzurro, e sono dotati di piastrelle rosa che ricordano i vecchi bagni degli anni '50. Piastrelle in marmo chiaro e rivestimenti in legno con motivo a spina di pesce si trovano invece sul bancone dei prodotti freschi, e fanno di "Butscher's World" un'ulteriore attrazione estetica. Ovunque in questo supermercato è evidente che non ci si trova in un EDEKA convenzionale. Lo si nota già dal fatto che viene utilizzata la vecchia versione del logo EDEKA in caratteri degli anni '50. Storia e modernità si fondono sapientemente nell'"Edeka Lui": i carrelli spesa di Wanzl sono stati progettati in diversi colori pastello come omaggio agli anni '50. Tra elementi grafici rétro e colori pastello si trovano banchi frigo modernissimi, casse self-service e una varietà di prodotti con tutto ciò che il cuore desidera nel 21° secolo.
Wanzl crea un negozio di alimentari del tutto particolare
"I nostri clienti sono sempre entusiasti del design di questo supermercato nell'ex concessionaria Volkswagen. Perché non esiste un altro negozio di alimentari come questo in tutta la Germania.", sostiene Christoph Schmitt, e aggiunge: "Anche noi siamo molto soddisfatti della collaborazione con Wanzl. I nostri desideri sono stati accolti da Wanzl e poi realizzati in modo eccellente in un rigoroso progetto di concept e design. Grazie alla pluriennale esperienza di Wanzl, nel nostro nuovo supermercato sono stati creati diversi catalizzatori dell'attenzione". Anche Tino Pilharcz vede nel progetto EDEKA del quartiere Luitpold un esempio perfetto di come Wanzl, in stretta collaborazione e di pari passo con il cliente, sia stata in grado di dare vita ai desideri della committenza grazie all'esperienza e alla cooperazione dei reparti vendita, progettazione e project management di Wanzl: "Ringraziamo per la fiducia accordataci e siamo orgogliosi di poter raccontare la storia dell'EDEKA del quartiere Luitpold, dalla prima idea fino alla realizzazione."