Une expérience d’achat spectaculaire dans la péninsule arabique (EAU)
En coopération avec Aichinger, Wanzl réalise l’hypermarché de la Sharjah Cooperative dans le tout nouveau centre commercial Rahmania
« La Sharjah Cooperative était déjà un client de Wanzl Middle East et nous avons présenté nos idées pour l’hypermarché dans le cadre d’un appel d’offres afin de concevoir non seulement le design, mais aussi de remettre un projet clé en main, incluant les travaux de construction, les travaux mécaniques et électriques et les sanitaires, les rayonnages, les comptoirs de vente à la découpe, l’éclairage, les comptoirs de caisse, les chariots libre-service, les paniers d’achat, la signalétique et le graphisme ainsi que les chariots pour préparation de commandes. Nous avons remporté le projet en raison de notre design créatif, de notre expertise et de notre approche », explique Mohit Ahuja, directeur général de Wanzl Middle East FZE.
Nous avons consacré six mois à la planification et à la conception de ce projet phare dans le nouveau centre commercial, puis dix mois à sa mise en œuvre. L’expérience client est la clé du concept de Wanzl, car les zones principales du magasin sont caractérisées par des designs thématiques adaptés aux produits concernés. Cela crée une atmosphère unique qui suscite l’intérêt des clients. De la même manière, le concept de l’éclairage a pour objectif de délimiter les différentes zones en faisant appel à plusieurs CCT (température de couleur corrélée) et niveaux d’éclairage. Les noms des rayons sont indiqués en arabe et en anglais. Mohit Ahuja résume l’idée sur laquelle repose le concept de la manière suivante : « Voir et découvrir personnellement les produits tout en profitant de l’ambiance agréable et attractive de l’environnement du magasin est la raison principale pour laquelle de nombreux clients de cette région font leurs achats dans un magasin stationnaire. »
Un assortiment varié dans un design original
La zone de produits frais de l’hypermarché avec des spécialités nationales et internationales attire particulièrement l’attention grâce à sa taille de plus de 1 000 mètres carrés et son assortiment unique. En tant que maître d’œuvre, Wanzl a pris la direction de la conception et a fait confiance à l’expertise de son partenaire premium Aichinger pour les comptoirs de produits frais. Aichinger, le spécialiste des meubles réfrigérants pour les rayons en libre-service et à la découpe, a misé avant tout sur ses produits innovants TopSpot MIO+, SIRIUS®3 et MaxxPoint, le comptoir chaud HotMaxx et le comptoir CoolMaxx. Un concept de couleurs vives et des éléments de design créatifs caractérisent les différents secteurs et facilitent ainsi l’orientation.
Dans des tons rouge vif, le rayon boucherie brille de mille feux avec de grandes illustrations des marchandises proposées sur un décor en bois raffiné. L’inscription blanche en 3D « Butchery » est visible au centre d’une hache stylisée sur des briques noires. Sur une longueur imposante de 17,40 mètres, les produits sont présentés de manière attractive dans les vitrines et les comptoirs réfrigérés. Juste à côté se trouve le rayon « Cheese & Deli ». Outre le fromage, les clients peuvent également y acheter des produits d’épicerie fine et de la charcuterie fraîchement coupée en tranches. La disposition en méandre du comptoir augmente la durée de séjour dans le rayon frais et favorise les achats spontanés, tandis que les éléments semi-circulaires intégrés au comptoir mettent parfaitement en scène les promotions et les offres. L’alternance de rayons libre-service et de rayons à la découpe permet de réagir de manière flexible à l’affluence des clients tout en proposant toujours des produits frais.
Pour le rayon poissonnerie, une couleur domine : il se présente en effet dans des tons bleus, avec des touches rappelant le monde marin telles que l’ancre, le filet, l’anneau de sauvetage ainsi que des planches de bateau sur lesquelles le nom du rayon est inscrit. Un large choix de poissons frais est parfaitement présenté sur de la glace et des sushis sont également proposés. Les clients qui le souhaitent peuvent également acheter des homards sortis tout droit du bassin. De l’autre côté de la zone dédiée aux produits frais, des stations de cuisine en direct et des stations de barbecue disposées en îlot circulaire invitent les clients à s’attarder sur les tabourets de bar. Les pizzas, les pâtes, les salades et les plats arabes locaux, comme le shawarma, sont proposés dans cet agencement semi-circulaire pour une consommation sur place ou à emporter, tout comme les grillades fraîchement préparées à base de poisson, de volaille et de bœuf. Au rayon des légumes, les clients remarquent immédiatement le camion bleu et les petits stands mobiles de marché marron, pleins de fruits et de légumes. Ici, les clients se sentent comme sur un marché où les produits les plus savoureux et fraîchement récoltés sont vendus. À côté, la boulangerie attire les clients avec des crêpes fraîches, des gaufres à la française et des spécialités arabes sucrées comme le baklava réalisé dans la pâtisserie.
Pour les amateurs affamés de légumes et de salades, l’hypermarché propose également un endroit idéal : un bar à salades où les clients peuvent composer eux-mêmes leurs salades et qu’ils peuvent au choix compléter avec un smoothie savoureux. Les tons vert vif du bar avec des graminées sous les comptoirs et des feuilles de lierre qui s’élèvent au-dessus de la station indiquent aux clients que les produits sont naturels. Pour ceux qui recherchent encore plus d’aliments sains, le rayon bio situé à côté propose un large choix. Dans cette zone de l’hypermarché se trouve également le système hydroponique de l’enseigne, dans lequel toutes sortes de plantes utiles poussent et prospèrent dans des récipients remplis d’eau.
Autre point fort de l’agencement de cet hypermarché : la présentation d’olives, de légumes marinés et d’huile d’olive sur un meuble rond qui reprend la forme d’un grand plateau tournant pour épices. Un olivier imposant s’élève au milieu. C’est un hommage aux coutumes régionales. Avant le repas ou lors d’occasions spéciales, les hôtes aiment en effet proposer des spécialités aux olives et aux légumes marinés. Le rayon confiserie est véritablement coloré. Les étagères et les panneaux au plafond réalisés dans couleurs vives ainsi que les symboles de bonbons ne laissent aucun doute : on se trouve bien dans le paradis des gourmands. Le rayon jouets pour enfants est tout aussi attractif. Des trains colorés et même le célèbre autobus à deux étages de Londres présentent des jouets, des livres et bien plus encore. Les enfants, en particulier, plongent dans un univers fascinant rempli de joie et de jeux.
