零售

旺众为 V-Markt 落实小空间理念

大型运营商在考夫博伊伦开设了首家 V-mini

来自德国巴伐利亚的 Georg Jos 零售公司。V-Markt 和 V-Baumarkt 的运营商 Kaes GmbH 同作为开发与实施合作伙伴的旺众一起开辟新天地。针对考夫博伊伦的哈肯区，二者基于旺众的 24/7 商店形式为那里的本地供应提出小空间理念。虽然在食品零售业仍有每周大采购的传统，但大部分人还是希望快速、简便地前往附近的超市。然而，尤其是在乡村地区或是偏远或新开发的居民区，最近的商店往往离得很远。

以前，V-Markt 被认为是一家拥有数十万种产品的大型零售店。在考夫博伊伦，一栋空置的小型商业建筑现改为占地 400 平方米的首家 V-mini。“我们事先与 Kaes 公司详细分析了是否适合在哈肯区这里开商店。很快，我们就发现它非常适合，因为到目前为止这里几乎没有购物场所。同时，该城区作为新开发区非常受欢迎。越来越多的人和由此产生的潜在客户正被吸引过来，他们肯定会喜欢这样的购物场所，”旺众的零售部高级总监 Christoph Kübel 解释道。以前仅运营大型零售店的 Kaes 的另一项战略考虑：由于出现新的顾客需求，购物行为也随之改变。顾客更喜欢快速简便地购物。像 V-mini 这样的小空间理念是面向未来的解决方案。Kaes 公司将该项目放心交到旺众的专家手中，由他们负责从规划到商店设计及店铺设备再到技术的所有事项。

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创新的购物体验

在 V-mini 购物既简单又独具创意。从进入超市就已开始：扫描 EC 卡或信用卡后，入口处的推拉门便会自动打开。在超市里面，顾客就像在传统的 V-Markt 一样走动，从货架上拿取所选产品，再放入其购物推车或购物篮中。凭借基于云的管理软件 Wanzl Connect®，数字化集中管理和监控超市中的自主流程。得益于这项技术，可在几乎无人值守的情况下运营 V-mini——在专业人员严重短缺和人口负增长的时代具有巨大优势。只需要一名员工负责理货，并就产品范围和技术问题为客户提供支持。Wanzl Connect® 也可通过检查和限制商店中的人数来支持新的新冠疫情防控措施。虽然 V-mini 是迷你版的 V-Markt，客户仍可在此找到精选的全系列产品，以满足每周大采购与少量购物的需求。

创新的购物体验

优雅的 wire tech 100 货架、用于摆放水果和蔬菜的 Vitable® 鲜货台以及易于布置的特价商品篮可展示产品，让商店看起来整齐有序。受年龄限制的产品位于单独区域，只能通过另一个出入闸机进入。旺众的 BakeOff 工作站以及全自动咖啡机提供新鲜的烘焙食品和新鲜的咖啡。在产品及店内设计上都体现了与客户和供应商的区域联系。大自然和森林反映了阿尔高地区的风景。店内的木质饰板和墙上的森林主题与该地区和谐搭配。带有“就是亲近”或“就是新鲜”字样、由树干木板制成的标牌向客户清晰地展示 V-mini 的优点。悬挂在货架上方、雅黑色的大尺寸产品路标有助于在商店中确定方向。当顾客结束购物后，自助结账收银台进一步完善了创新的购物体验：在这里，顾客可自己扫描其产品并使用 EC 卡或信用卡付款。

旺众一站式提供一切

V-mini 自 2022 年 11 月 10 日起在考夫博伊伦推出。杰出的组织工作：围绕规划、店铺装修项目管理与商店形式的旺众团队以及生产团队在短短九个月内为大型运营商开发并实施了全新小空间理念。旺众和 Kaes 公司的项目负责人在密集的研讨会中共同制定并分析了对该项目的要求。在整个项目期间，旺众与所有项目参与者保持密切交流并管理与合作伙伴的合作。“我们很高兴与旺众合作。不仅因为质量好，还因为我们从一开始就得到全面的支持和建议，”Georg Jos 的公司发言人 Martin Glöckner 说道。Kaes GmbH。与旺众的成功合作和创新店铺理念令 Kaes 印象深刻，因此后续会开设更多 V-mini。

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