Баварская компания-дилер Georg Jos. Kaes GmbH, оператор супермаркетов и строительных гипермаркетов под маркой V-Markt, открывает новые пути с Wanzl в качестве партнера по развитию и реализации. Для жителей района Хакен в Кауфбойрене (Восточный Альгой) на основе формата магазинов Wanzl 24/7 совместно разработана концепция небольшого магазина быстрых покупок. Несмотря на то, что в сфере розничной торговли продуктами питания все еще популярны еженедельные оптовые закупки, большинство покупателей предпочитает иметь супермаркет в пешей доступности. Однако в сельской местности, в отдаленных или новых жилых районах ближайший магазин зачастую расположен довольно далеко.
До сих пор магазины V-Markt были известны как гипермаркеты с ассортиментом в сотни тысяч товаров. А в Кауфбойрене в перепрофилированном пустующем промышленном здании открылся первый минимаркет площадью 400 кв. м. «Мы с Kaes заранее тщательно проанализировали, подходит ли район Хакен для реализации этого проекта. Довольно быстро стало понятно, что он просто идеален для этого, потому что здесь пока практически нет доступных магазинов. В то же время этот новый район очень популярен. Все больше людей, а следовательно и потенциальных клиентов, переезжают сюда и, несомненно, будут рады такому предложению», — поясняет старший директор по розничной торговле в Wanzl Кристоф Кюбель (Christoph Kübel). Еще одна стратегическая идея для фирмы Kaes, которая до сих пор специализировалась исключительно на гипермаркетах: из-за новых потребностей меняется и покупательское поведение. Покупатели предпочитают совершать покупки быстро и легко. В этом случае перспективным решением станут концепции минимаркетов, такие как V-mini. Фирма Kaes доверила проект специалистам Wanzl, которые взяли в свои руки весь процесс: от проектирования и дизайна магазинов до технического оснащения магазина.
Инновационный шопинг
Покупки в минимаркете V-mini — это просто благодаря инновационным технологиям. Все начинается уже при входе в супермаркет: сдвижные двери на входе открываются полностью автоматически после регистрации дебетовой или кредитной карты. Внутри покупатель движется как в обычном супермаркете V-Markt, берет выбранные товары с полок и кладет их в тележку или корзину для покупок. Автономное управление и контроль процессов в супермаркете осуществляются централизованно и в цифровом формате с помощью облачного программного обеспечения Wanzl Connect®. Благодаря этой технологии в V-mini практически не требуется персонал — огромное преимущество во времена острой нехватки квалифицированного персонала и на фоне тенденций демографического развития. Всего один сотрудник занимается выкладкой товара и готов ответить на вопросы об ассортименте и технике. В случае новых коронавирусных ограничений Wanzl Connect® проконтролирует и ограничит число людей в магазине. Несмотря на то, что V-mini — это уменьшенная версия гипермаркета V-Markt, покупатели найдут здесь полный ассортимент избранных товаров как для еженедельного шопинга, так и для разовой закупки.
Элегантный стеллаж wire tech 100, стол Vitable® для свежих овощей и фруктов, а также легко устанавливаемые корзины для распродаж обеспечивают привлекательную презентацию товаров и хороший обзор предложений магазина. Изделия с ограничениями по возрасту находятся в отдельной зоне, доступ в которую возможен только через дополнительный входной турникет. Свежую выпечку и свежий кофе можно приобрести на станции BakeOff производства Wanzl, а также в кофе-автомате. Региональная специфика проявляется как в ассортименте в виде товаров от местных поставщиков, так и в оформлении интерьера. Природа и лес отражают ландшафт Альгоя. Деревянные панели внутри магазина и лесные мотивы на стенах идеально соответствуют духу региона. Вывески из натуральной древесины с надписями «Просто рядом» или «Просто свежее» наглядно демонстрируют преимущества минимаркета. Большие указатели благородного черного цвета, подвешенные над стеллажами, помогают ориентироваться в магазине. После завершения покупок клиент попадает в зону инновационных касс самообслуживания: здесь он сканирует товары и оплачивает их дебетовой или кредитной картой.
Wanzl предлагает все от одного поставщика
Минимаркет V-mini открылся в Кауфбойрене 10 ноября 2022 года. Выдающееся организационное достижение: ведь команды Wanzl в сфере проектирования, управления проектами, организации магазинов, стеллажного оборудования и производства разработали и реализовали новую концепцию мини-магазина для владельца гипермаркетов всего за 9 месяцев. В ходе рабочих встреч Wanzl и ответственные за проект представители Kaes совместно разработали и проанализировали требования к проекту. На протяжении всего срока работы компания Wanzl тесно взаимодействовала со всеми участниками проекта и руководила сотрудничеством с партнерами. «Мы рады сотрудничеству с Wanzl. Не только из-за качественной работы, но и потому, что нам с самого начала оказывали комплексную поддержку и консультировали по всем вопросам», — рассказывает пресс-секретарь Georg Jos. Kaes GmbH Мартин Глёкнер (Martin Glöckner) . Плодотворное сотрудничество с Wanzl и инновационная концепция магазина впечатлили Kaes, так что новые V-mini не за горами.