Feneberg (D)
Компания Wanzl реализует концепцию самообслуживания для Feneberg в Оберштауфене — переоборудование имеющейся площади для работы без персонала
Концепция поставки продовольствия через розничную торговлю продуктами питания без привлечения персонала, разработанная вместе с компанией Wanzl
Проект с последующими этапами проектирования и согласования был официально запущен в марте 2023 года. Уже в октябре того же года магазин открылся с концепцией самообслуживания. Он работает по стандартному расписанию с 08:00 до 18:30 с понедельника по субботу. Чтобы зайти в магазин, клиенту необходимо предъявить дебетовую или кредитную банковскую карту на входной стойке Wanzl с экраном. Благодаря считывающим устройствам последнего поколения для входа также можно использовать Apple Pay и Google Pay. Поскольку доступ в магазин и оплата товаров осуществляются без участия персонала, компания Wanzl сделала весь процесс совершения покупок интуитивно понятным и безбарьерным. FENE — мини-Feneberg — отличается простором и наглядной презентацией товаров. Он идеально подходит для быстрых покупок и в то же время предлагает широкий стандартный ассортимент. Зеленые и красные цвета в интерьере магазина соответствуют корпоративному дизайну Feneberg Lebensmittel GmbH. Деревянные элементы отражают связь с регионом. Экраны информируют клиентов о текущих предложениях, новых продуктах или позволяют больше узнать о поставщиках.
«У нас заказчик получает все без посредников. Мы тесно сотрудничаем с командами заказчика для достижения наилучших результатов. За счет этого мы быстро и эффективно реализуем проекты любого рода, в том числе в магазинах самообслуживания в сельских регионах, таких как магазин Feneberg в Оберштауфене», — поясняет Михаэль Уитц, старший директор отдела розничной торговли Wanzl в Германии и главный ответственный за проект. «При реализации важно было интегрировать обособленный отдел с дополнительным контролем возраста, чтобы предотвратить свободный доступ к отдельным категориям продуктов», — рассказывает Михаэль Уитц об одной из особенностей этого проекта.
В магазине FENE в Оберштауфене спиртные напитки находятся в специальном отделе для лиц старше 18 лет. Попасть в него можно только после подтверждения возраста с помощью удостоверения личности или водительских прав; здесь установлена дополнительная входная система Wanzl с высокими поворотными створками из однослойного безопасного стекла и датчиками безопасности. В случае необходимости датчик подаст сигнал тревоги. ИТ-отдел конгломератной компании EDEKA, которой принадлежит сеть Feneberg, в кратчайшие сроки разработал решение для совместимой кассовой системы. Управление различными процессами и контроль в магазине осуществляются централизованно и в цифровом виде с помощью облачной программной платформы wanzl connect®. Разумеется, доступ к wanzl connect® есть и у владельца супермаркета: на интуитивно понятной платформе он может, например, в режиме реального времени просматривать данные анонимного подсчета посетителей в период работы без персонала или управлять освещением. Это позволяет избежать затратных ручных процессов на месте. Клиент может свободно перемещаться по магазину и совершать покупки почти так же, как в обычном супермаркете. Прямо у входа находятся практичные корзины для покупок Wanzl. Далее следует большой выбор свежих продуктов, таких как фрукты, овощи, мясо, колбасы, выпечка в модуле Wanzl Bake Off, а также полуфабрикаты, замороженные продукты, предметы гигиены и напитки. Отличительной особенностью являются собственные бренды Feneberg, которые подчеркивают региональную направленность семейного предприятия. Все био-продукты собственного бренда «VonHier» поступают от поставщиков, расположенных в радиусе 100 километров от головного офиса компании в Кемптене. После регистрации товара на одной из трех касс самообслуживания клиент оплачивает покупку безналичным способом. Чтобы выйти из магазина, достаточно подтвердить оплату покупок, отсканировав чек. Затем поворотные створки Wanzl ColourGate открываются, и покупатель покидает филиал. Таким образом можно управлять магазином полностью без персонала. В настоящее время сотрудники пока еще ежедневно присутствуют в магазине, чтобы объяснить клиентам новую концепцию и технологии. В будущем контролировать постоянную доступность товаров можно будет с помощью решения на основе искусственного интеллекта.
«Концепция самообслуживания Wanzl идеально подходит для обеспечения продовольствием жителей в отдаленных сельских регионах с нехваткой персонала. Благодаря новой концепции FENE мы можем предлагать клиентам дополнительные услуги», — рассказывает Амели Фенеберг. «Пока наши сотрудники помогают клиентам разобраться с техникой». Модель самообслуживания перспективна и эффективно решает актуальные задачи в сфере розничной торговли продуктами питания. Она также позволяет магазинам продлить время работы или повысить эффективность в периоды низкой посещаемости. Для этого Wanzl в тесном сотрудничестве со всеми заинтересованными сторонами находит индивидуальные решения для каждого магазина. «Мы следим за развитием нового магазина и делаем важные выводы, которые могут пригодиться при открытии других филиалов», — комментирует Амели Фенеберг
