Feneberg (D)
Wanzl toteuttaa itsepalvelukonseptin Oberstaufenin Fenebergissä – tilojen uudelleensuunnittelu toimimaan ilman henkilökuntaa
Lähipalvelukonsepti ilman henkilökuntaa.
Maaliskuussa 2023 projekti saatiin virallisesti käyntiin, ja sitä seurasivat suunnittelu- ja sovitusvaiheet. Itsepalvelukonseptilla toimiva myymälä avattiin jo saman vuoden lokakuussa. Asiakkaat pääsevät myymälään tavanomaisina aukioloaikoina maanantaista lauantaihin klo 8.00-18.30 rekisteröimällä maksu- tai luottokortin näytöllä varustetussa Wanzlin ulkopisteessä. Lukulaitteilla voi käyttää myös Apple Pay- ja Google Pay -sovelluksia. Koska sekä sisäänpääsy että ostosten maksaminen myymälässä tapahtuvat ilman henkilökuntaa, Wanzl on suunnitellut koko ostosprosessin intuitiiviseksi ja esteettömäksi. FENE – pieni Feneberg – on tilava ja selkeä. Se sopii ihanteellisesti nopeisiin ostoksiin ja sillä on kattava vakiovalikoima. Myymäläkalusteiden vihreät ja punaiset värisävyt noudattavat Feneberg Lebensmittel GmbH:n yritysilmettä. Puuelementit kuvastavat yhteyttä alueen ympäristöön. Näytöiltä asiakkaat voivat lukea lisää ajankohtaisista tarjouksista, uutuustuotteista tai tavarantoimittajista.
"Asiakas saa meiltä kaiken yhdestä paikasta. Teemme tiivistä yhteistyötä asiakastiimien kanssa. Näin toteutamme kaikenlaiset projektit nopeasti ja tehokkaasti myös maaseudun itsepalvelumyymälöissä, kuten Oberstaufenin Feneberg-myymälässä", sanoo Michael Uitz, Wanzlin Senior Director Sales Retail Germany ja projektin päävastaava. "Myymälään oli saatava erillinen ikävalvottu alue, jotta vain täysi-ikäisille tarkoitettuihin tuotteisiin ei pääse vapaasti käsiksi", Michael Uitz kuvailee projektin toista erityispiirrettä.
Alkoholijuomat ovat Oberstaufenin FENE-myymälässä erillisellä ikävalvotulla alueella. Sinne pääsee vasta henkilö- tai ajokortilla tapahtuvan todentamisen jälkeen Wanzlin toisesta myymäläportista, jossa on erityiskorkeat laminoidut ja turvalasiset kääntöaisat turva-antureineen. Tarvittaessa anturi antaa hälytyssignaalin. Yhteensopivan kassajärjestelmän varmisti lyhyellä aikavälillä omalla ratkaisullaan EDEKA-konsernin IT-osasto, johon Feneberg-ketju kuuluu. Myymälän prosessien ohjaus ja valvonta tapahtuu keskitetysti sekä digitaalisesti pilvipohjaisen wanzl connect® -ohjelmistoalustan avulla. Kauppiaalla on pääsy wanzl connect® -palveluun, josta voi esimerkiksi tarkastella reaaliajassa anonyymiä henkilölaskentaa tai säätää valaistusta. Tämä vähentää manuaalisia prosesseja. Asiakas voi liikkua vapaasti myymälässä ja tehdä ostoksia lähes samalla tavalla kuin tavallisessa supermarketissa. Kätevät Wanzl-ostoskorit odottavat sisäänkäynnin luona. Liikkeestä löytyy laaja valikoima tuoretuotteita, kuten hedelmiä, vihanneksia, lihaa, makkaratuotteita ja Wanzl Bake Off -moduulista leipomotuotteita. Tarjolla onmyös valmisruokia, pakastetuotteita, hygieniatuotteita ja juomia. Suurin erikoisuus ovat Fenebergin omat tuotemerkit, jotka korostavat perheyrityksen paikallisuutta. Kaikki luomutuotemerkin "VonHier" elintarvikkeet ovat peräisin 100 kilometrin säteeltä yhtiön kotipaikasta Kemptenistä. Rekisteröityään tuotteensa itsepalvelukassalla asiakas maksaa ne ilman käteistä. Myymälästä poistuminen edellyttää vain kuitin skannaamista. Näin varmistetaan, että ostokset on varmasti maksettu. Sen jälkeen Wanzl ColourGaten kääntöaisat avautuvat ja asiakas poistuu myymälästä. Näin myymälä voi toimia täysin ilman henkilökuntaa. Tällä hetkellä työntekijöitä on päivittäin paikalla kertomassa asiakkaille uudesta myymäläkonseptista ja tekniikasta. Tuotteiden jatkuvaa saatavuutta voitaisiin tulevaisuudessa ohjata myös tekoälypohjaisella ratkaisulla.
"Wanzlin itsepalvelukonsepti soveltuu toimipaikkojen käyttöön hiljaisillakin paikoilla, missä on vähän käytettävissä olevaa henkilöstöä. Näin asukkaille voidaan tarjota palvelua myös siellä. Uuden FENE-konseptimme ansiosta meillä on uusia mahdollisuuksia tarjota asiakkaillemme lisää palveluja", Amelie Feneberg sanoo. "Tällä hetkellä työntekijämme tukevat edellen teknistä apua tarvitsevia asiakkaita.." Itsepalvelumalli on tulevaisuutta ja vastaa tehokkaasti elintarvikekaupan ajankohtaisiin haasteisiin. Sen avulla esim. aukioloaikoja voidaan pidentää tai hiljaisia aikoja suunnitella tehokkaammin. Wanzl keksii tätä varten räätälöityjä ratkaisuja jokaiseen toimipaikkaan tiiviissä yhteistyössä kaikkien osapuolten kanssa. "Seuraamme uusien myymälöidemme kehitystä ja teemme johtopäätöksiä mahdollisten uusien toimipaikkojken varalle", Amelie Feneberg sanoo.
