Produkter
Alle produkter

BakeOff i

Salg af brød og bagværk på en smart måde

  • Altid bagværk på lager takket være overvågning i realtid
  • Optimeret brug af personale gennem proaktiv styring af bageprocesserne
  • Færre afskrivninger og dermed højere bruttoavance

BakeOff i giver dig mulighed for styring af brød- og bagværkskategorien på en smart måde. Den innovative salgsenhed med indbygget lagermåling kombineret med wanzl connect giver dig helt nye muligheder for at analysere dit salg, optimere bageprocesser og brug af personale samt forøge din bruttoavance.

Preview BakeOff i
Brochure
BakeOff i
Andre sprog
Preview BakeOff® med varmeplader
Brochure
BakeOff® med varmeplader
Andre sprog
Din kontaktperson
Wanzl Nordic A/S
Tlf.: +45 87 612 200
E-mail: info.dk@wanzl.com
Send forespørgsel

Produktoplysninger

Integreret lagermåling

Integreret lagermåling
Takket være den integrerede lagermåling kan du nu analysere og planlægge dine bageprocesser endnu mere effektivt og behovsorienteret.

Nem og sikker at bruge

Nem og sikker at bruge
Tænger til bagværk samt engangshandsker gør det nemt at tage bagværket ud på en hygiejnisk måde. Det sikrer, at alle produkter havner sikkert i posen.

Rent og hygiejnisk

Rent og hygiejnisk
De lydløse, hygiejniske låger sikrer effektiv beskyttelse af bagværket.

Nem opfyldning

Nem opfyldning
Vareopfyldningen foregår enten forfra eller bagfra, alt efter dit salgslokale eller din proces.

Nem rengøring

Nem rengøring
Servicemodulet er udstyret med en lettilgængelig støvsuger. Den centralt placerede krummebakke sørger for, at der er rent under salgsenheden.

Sikkerhed

Sikkerhed
Stød- og slagfast enkeltlagssikkerhedsglas (ESG) i salgsmodulet. Det giver høj sikkerhed under brug.

Stor frihed i præsentationen af sortimentet

Stor frihed i præsentationen af sortimentet
Det er muligt at præsentere op til tre forskellige produkter pr. bagværkshylde. Hylderne med indstillelig hældning sørger for, at dit bagværk automatisk glider fremad. Det skaber varetryk.

Fuldt overblik og høj transparens

Fuldt overblik og høj transparens
BakeOff i's høje transparens giver dine kunder et fremragende overblik over dit udvalg af bagværk. Energibesparende LED-belysning præsenterer dit bagværk i det helt rigtige lys. Hvis du fjerner bagvæggen fra salgsenheden, forvandles området, hvor bageforberedelserne foregår, til et bageri, og det giver øget transparens og følelsesmæssig involvering.

Måling af lager og salg i realtid

BakeOff i overvåger dit salg og lager i realtid. Situationer, hvor der er udsolgt, hører fortiden til. Bageprocesserne kan planlægges proaktivt takket være viden om den aktuelle lagerbeholdning. Historiske data leverer værdifulde anbefalinger til vedligeholdelse af hylderne afhængigt af kundefrekvensen. Dermed er din bagværks-kategori altid salgsklar.

Måling af lager og salg i realtid

Optimeret brug af personale

BakeOff i optimerer dit brug af personale inden for brød- og bagværkskategorien. Dine medarbejdere har til enhver tid fuldt overblik over opfyldningsniveauet i salgsenhederne. Hvis lagerbeholdningen falder under et vist minimum, får personalet anbefalinger om at forberede bagværk. På den måde undgår man på en effektiv måde unødvendige kontrolbesøg i bagværksområdet. Desuden er det muligt at få udarbejdet en behovsprognose ved at koble BakeOff i til en AI.

Optimeret brug af personale

Forøget bruttoavance

BakeOff i hjælper dig med at reducere madspild og øge din bruttoavance. Opfyldningsniveau og salg registreres på en intelligent måde, og i kombination med historiske data hjælper det dig med at optimere dit salg. Generer ekstra omsætning i de sidste timer før lukketid ved hjælp af Dynamic Pricing. Det øger frekvensen, har en positiv indvirkning på bruttoavancen og reducerer afskrivningerne, således at lageroptællingen om aftenen bortfalder.

Forøget bruttoavance

DIN-standardiseringsudvalg / kontrolleret sikkerhed

For at sikre, at vi er på forkant med fødevarehygiejnen, er vi repræsenteret i DIN-standardiseringsudvalget "Bageafdelinger i detailhandlen". De elektriske komponenter, stabiliteten og de hygiejniske aspekter er kontrolleret og godkendt af TÜV SÜD.