BakeOff i
Kenyerek és pékáruk intelligens értékesítése
- Mindig készleten lévő pékáruk a valós idejű felügyeletnek köszönhetően
- A munkaerő optimális igénybevétele a sütési folyamatok proaktív irányításával
- Kevesebb eladhatatlan áru, ezáltal pedig nagyobb bruttó bevétel
A BakeOff i segítségével igazán okosan kezelheti a kenyér és pékáru kategória termékeit. A beépített készletfelméréssel ellátott innovatív árukínáló a wanzl connect rendszerrel összekapcsolva teljesen új szintű átláthatóságot tesz lehetővé az eladások elemzéséhez, a sütési folyamatok és a munkaerő-igénybevétel optimalizálásához, valamint a bruttó bevétel növeléséhez.
Készletek és eladások valós idejű mérése
A BakeOff i valós időben felügyeli az eladott árukat és a készletet. A készlethiány mostantól a múlté. A sütési folyamatok az aktuális készletekkel kapcsolatos ismeretek alapján proaktívan irányíthatók. Az előzményadatok értékes javaslatokat biztosítanak a polcok vásárlók számától függő feltöltéséhez. A pékáru kategória ezáltal mindig tökéletesen felkészülten várja a vásárlókat.
A munkaerő optimális igénybevétele
A BakeOff i optimalizálja a munkaerő-igénybevételt a kenyér és pékáru kategóriában. Ezáltal a személyzet mindig teljesen átlátja az árukínálók töltöttségi szintjét. Bizonyos minimális töltöttségi szint alatt a személyzet javaslatokat kap, hogy mennyi pékárut készítsen el. Ennek köszönhetően hatékonyan el lehet kerülni, hogy ellenőrzés céljából szükségtelenül fel kelljen keresni a pékárurészleget. Emellett a szükségletek előrejelzésének megjelenítésére is lehetőség van, amennyiben a BakeOff i modult összekapcsolják valamilyen mesterséges intelligenciával.
Nagyobb bruttó bevétel
A BakeOff i segítségével csökkentheti az élelmiszer-pazarlás mértékét, növelve ezáltal a bruttó bevételt. A töltöttségi szintek és az eladások adatai intelligens módon rögzíthetők, és ezek az előzményadatokkal együtt hozzájárulnak az eladások optimalizálásához. Generáljon plusz forgalmat az értékesítés utolsó óráiban történő dinamikus árazással. Ezáltal még többen látogatnak el a pékárurészlegre, ami pozitívan hat a bruttó bevételre, és kevesebb lesz az eladhatatlan áru, így ezek esti leltározásával sem kell bajlódni.
