Retail

Combi City, Emden (D)

Tack vare hybridkonceptet för små ytor som användes för Combi City i Emden kan kunderna handla på egen hand utanför normala butikstider

Handelsföretaget Bünting i Ostfriesland tar nya vägar för att kunna erbjuda sina kunder bästa möjliga shoppingupplevelse och satsar med den nya stormarknaden Combi City i Emden på ett hybridkoncept för små ytor för att utöka öppettiderna. Under dagtid är den nya butiken öppen som vanligt, men man kan även handla via självbetjäningsautomaten utanför normala öppettider. Som totalleverantör av lösningar för utformning av butiksdesign och tillträdesteknik förlitar sig Bünting på sin partner sedan många år tillbaka – butiksexperten Wanzl. 2020 utformade de Combi City-butiken i Oldenburg tillsammans. Bernd Renzhofer, säljchef på Wanzl, förklarar: ”Idag vill kunderna kunna handla flexibelt och dygnet runt, utan att behöva ta hänsyn till öppettiderna. Vi anser att Büntings metod att erbjuda denna inköpsmodell för att utöka öppettiderna är banbrytande och vi är stolta över att vara med och utforma förändringarna inom handeln. Som helhetsleverantör strävar vi alltid efter att erbjuda våra kunder bästa möjliga shoppinglösningar och att uppfylla kundernas önskemål.”

Förlängda öppettider

Combi City är ett modernt butikskoncept från Bünting, som har tagits fram i nära samarbete med Wanzl för att enkelt och framtidsorienterat täcka in den lokala livsmedelsförsörjningen i centrum av städerna. Det är enkelt och intuitivt att använda butiken, så att kunderna bekvämt och självständigt kan handla i butiken även sent på kvällen. På den kompakta men ändå stora försäljningsytan på mer än 500 m² kan kunderna först handla på ordinarie öppettider måndag till lördag mellan klockan 8 och 18. Dessutom öppnar butiken dörrarna för autonoma inköp mellan kl. 18.00 och kl. 23.00 och mellan kl. 6.00 och 8.00 – ett hittills unikt koncept i denna storleksklass! Under denna period får kunderna tillgång till butiken via sitt bankkort eller kundkort ”Moin Card” – antingen som ett fysiskt kort eller som en app. I butiken kan kunderna sedan gå runt som vanligt och har tillgång till hela sortimentet. Information om orientering och rådgivning finns i appen och i menyn för självutcheckningsterminalen, men också på stora digitala skyltar i butiken där även information om varor och aktuella erbjudande visas. Självservice-shopping utanför normala öppettider sker som vanligt: Produkterna tas ut från hyllan och läggs i varukorgen eller kundvagnen. Den valda varan kan sedan skannas vid självutcheckningsterminalerna och därefter betalas med bankkort.

Wanzl_buenting_01.jpg

Tekniken bakom butiken – Wanzl Connect®

Kunderna kan lämna butiken via Exit Gates. Dessa och alla andra tekniska processer, som belysning och butiksradion i Combi City-butiken, styrs med Wanzl Connect®. Den molnbaserade plattformen kontrollerar kontinuerligt utrustningen för att så tidigt som möjligt upptäcka fel och störningar. Dessutom kan systemet känna igen atypiskt beteende hos människor. Detta möjliggör säker självbetjäning.

Wanzl_buenting_02.jpg

Genomtänkt butiksdesign

”Skisserna till butikskonceptet och butiksdesignen baserades på mottot ”'Industrial meets Nordic” – dels för att ta varumärkeskedjan Combis östfrisiska rötter i beaktande, men också för att skapa en modern känsla med industriella element”, förklarar Christoph Kübel, Senior Director på Wanzl, designkonceptet. Det nordiska återspeglas av färgsättning på golvplattorna med typiskt nordiskt mönster, dekoren i trälook, lampor med rep som kabelbeklädnad och symboler av fyrtorn. För industrilooken står svart stål, obehandlad betong och trapetsplåt. Färgmässigt dominerar tre nyanser i butiken: Blått, framför allt denimblått och rökblått, vitt samt svart, inklusive olika gråtoner. Combi-loggan tillsammans med mottot ”Moin. Frisch. Nebenan” (Godmorgon. Färskt. Närodlat) i vit text på blå bakgrund dyker upp runt om i hela butiken. Exklusivt utvalda produkter, som dekorativ belysning och grafisk design, fulländar utseendet och känslan. När du kommer in i butiken står kundvagnarna Salsa från Wanzl redo, små plastvagnar i modern design som är mycket tysta och bekväma. Genom glasytorna i entrén ser man direkt symbolen av fyren som välkomnar kunderna till frukt- och grönsaksavdelningen. Trådhyllan wire tech 100 från Wanzl som används till torrvarorna är extra yteffektiv eftersom den rymmer 13 procent mer varor än en klassisk hylla. Den är dessutom mycket transparent, vilket gör att den får ett rymligt intryck på just små ytor.

Wanzl_buenting_03.jpg

En attraktiv produktdisplay

Kylda drycker, mejeriprodukter inklusive ost, fisk och kött presenteras på ett tilltalande sätt i stora kylskåp av stål bakom glasrutor. Här hittar kunderna allt de vill ha, även många lokala produkter. På vin- och spritavdelningen dominerar den industriella looken. Svarta trådhyllor, klädda med grovmaskig sträckmetall, presenterar det omfattande utbudet av alkoholhaltiga drycker. I självserviceläge kan avdelningen endast beträdas via en separat grind efter att åldern har kontrollerats. Detta för att förhindra underåriga från att handla. Beroende på tid på dygnet slutför kunden sitt köp vid de klassiska kassaapparaterna eller självutcheckningsterminalerna som är utmärkta och försedda med informationspilar. Projektledare Johannes Aumann från Bünting sammanfattar: ”Vi är mycket nöjda med hur vi tillsammans med Wanzl lyckades förverkliga vår vision och hoppas att nya Combi City kommer att vara lika uppskattad av våra kunder.”

Wanzl_buenting_04.jpg