9
Oct
Гостиница

Минимаркеты в отеле: маленькие магазины с большим потенциалом

Wanzl Hotel Service реализует индивидуальные концепции магазинов с помощью универсальной модульной системы

Забыли зубную щетку, хотите выпить бокал вина после закрытия отельного бара или сделать покупки для дома незадолго до отъезда: причины совершения покупок в собственном минимаркете отеля так же разнообразны, как и сами гости. Являясь лидером рынка индивидуальных решений для розничной торговли, Wanzl знает, что необходимо для успешной концепции магазина: функциональность, универсальность и высококачественная презентация товаров. Подразделение компании Wanzl Hotel Service предоставляет отельерам свое ноу-хау для реализации проектов индивидуальных минимаркетов. При этом модульная система, которая уже много лет успешно используется в торговле, дает клиентам множество преимуществ. Вместе с ними Wanzl выбирает оптимальную комбинацию модулей — от отдельного элемента до комплексной концепции магазина — и создает индивидуальный минимаркет. Это позволяет оптимально учитывать местные условия, дизайн интерьера отеля, имеющийся бюджет и другие пожелания клиентов. Благодаря модульной конструкции можно самостоятельно спроектировать и создать собственный магазин. Александр Ханнекум (Alexander Hannekum), менеджер по развитию минимаркетов, знает: «Минимаркеты при гостиницах обладают большим потенциалом и не зря являются одной из самых актуальных тем в гостиничном бизнесе. Благодаря хорошо спроектированному магазину отельеры повышают уровень обслуживания и качество размещения гостей, а также могут дополнительно увеличить объем продаж благодаря цифровому доступу и системам выставления счетов — в круглосуточном режиме и без использования персонала».

Модульная система Wanzl для создания индивидуальной концепции магазина

Благодаря различным вариантам исполнения и дизайна система стеллажей wire tech 100 обеспечивает оптимальную презентацию товаров в минимаркетах. Тот, кто хочет предложить своим гостям свежую выпечку, может дополнительно оснастить магазин витриной для выпечки. На кофейной станции можно дополнительно представить разные виды кофе. Столы для распродаж из серии YourTable, холодильные и морозильные элементы, а также аксессуары оптимально дополняют модульную систему. Если собственный минимаркет должен временно или постоянно работать без персонала, Wanzl предлагает цифровые решения для систем контроля доступа, круглосуточного управления и контроля, а также для самообслуживания.

«Когда мы завершаем свою работу, отельерам остается только разместить желаемый товар, при этом мы не ограничиваем ассортимент. Это могут быть, например, сувениры собственного производства», — объясняет Ханнекум. Кроме того, модульная система позволяет отельерам самостоятельно развивать собственный магазин. Таким образом, они экономят не только на проектировании, но и на монтаже. Специалисты Wanzl разработали для этого руководство по самостоятельной реализации, в котором описаны все шаги от проектирования до оформления и окончательной сборки, при этом вы всегда можете обратиться к нам за консультацией.

wire tech 100: надежная база

Основой наглядной презентации товаров является система стеллажей wire tech 100 от Wanzl. Разработанная для использования в торговле, она отличается универсальностью, модульностью, оптимальной загрузкой и изменяемым дизайном. Система wire tech 100 доступна в двух вариантах ширины, а также в гондольном исполнении, оснащена интеллектуальными принадлежностями, такими как полочные ярусы для боковых сторон или верхние панели для индивидуального оформления. Такая универсальность позволяет оптимально использовать имеющееся пространство и выгодно размещать индивидуальный ассортимент товаров.

Выпечка и кофе: самое свежее для ранних пташек

Ждут дела или надо ехать в аэропорт. При правильной организации торгового пространства выпечка, бутерброды или сладости доступны гостям отеля даже вне времени завтрака. Подходящая кофейная станция предлагает сопутствующий горячий напиток по желанию. Витрина с выпечкой и кофейная станция вместе представляют собой современную альтернативу традиционному завтраку «шведский стол»: гости отеля могут круглосуточно наслаждаться кофе и закусками.

YourTable: ощущение реального магазина в лобби

Оборудование для минимаркета не знает границ. Столы для распродаж Wanzl в различных вариантах исполнения создают атмосферу магазина. Доступны дополнительные полки, надстройки или подходящие таблички. Поверхность столов из дуба идеально сочетается с подставками для корзин из экологичных натуральных волокон, которые можно устанавливать отдельно или навешать на столы.

Холодильники и морозильники: некоторые любят холодное

Вы готовы к мороженому среди ночи? Это желание своих гостей отельеры могут легко исполнить даже в нерабочее время ресторана с помощью минимаркета. Смузи, прохладительные напитки или прохладное пиво с коллегой в лобби также всегда будут доступны благодаря холодильной мебели Wanzl — независимо от времени работы бара отеля.

Цифровые решения: круглосуточно и по желанию без персонала

Управление минимаркетом и контроль за ним возможны и без персонала. Galaxyport компании Wanzl контролирует доступ гостей, в том числе круглосуточно. Панель управления Wanzl connect обеспечивает централизованное управление всеми процессами в магазине и их мониторинг, в то время как датчики контролируют движения и поведение людей в магазине. Даже оплата производится безопасно и без персонала: при самообслуживании гости могут просто оплачивать покупки дебетовой или кредитной картой.