Das innovative Verkaufssystem BakeOff inklusive SideRack präsentiert Backwaren als Frische-Insel für den erfolgreichen Abverkauf. Die modulare Bauweise passt sich den Kundenwünschen individuell an, bietet optimales Handling, effiziente Reinigung sowie die Einhaltung strengster Hygienevorschriften.
Das Verkaufssystem BakeOff setzt ofenfrische Backwaren attraktiv und appetitlich inszeniert direkt auf der Retail-Fläche in Szene. Wanzl entwickelte den Frischepräsenter, konzipiert im modularen Baukastenprinzip, gemeinsam mit seinen Handelspartnern nach der Idee: alles drin, alles dran. Äußerst variabel und hocheffizient passt sich BakeOff an die Wünsche, an das frische Backwarenangebot, an Prozessabläufe sowie an die Raumsituation jedes Marktes individuell an. Für die attraktive Präsentation und für den Verkauf verpackter Backwaren bietet Wanzl zusätzlich das Modul SideRack als Ergänzungselement. Die Grundeinheit von SideRack ist mit drei Etagen und einem Korb ausgestattet und kann variabel durch weitere Anbaumodule erweitert werden.
Das moderne Design, auf Wunsch im CI-Stil des Marktes, über-zeugt durch seine hochwertige Optik: Für den Korpus stehen mehrere natürliche Holzdekore zur Auswahl; farbig abgesetzte Profile schaffen Akzente und wirken als optisch auffällige Blickfänger für die Backwaren. Die speziell aufs Backsegment abgestimmten Modulfarben verleihen der Ware selbst einen optimalen Rahmen. Das variable System BakeOff, auf Wunsch kombiniert mit dem Erweiterungsmodul SideRack, macht die Backwarenabteilung zur attraktiven, anziehenden Frische-Insel, die sich optisch perfekt in verschiedene Märkte integriert, ob SB-Center, Supermarkt der gehobenen Kategorie oder Discounter. Die Präsentation schafft Einkaufslust, die Kunden greifen gerne zu und sorgen für Mehrumsatz.
BakeOff verfügt über alle notwendigen Ausgabemodule für die vielfältige und bestens sortierte Backwarenpräsentation von rustikalem Brot bis zu zartem Feingebäck. Die Kunden entnehmen die Ware hygienisch mit Gebäckzangen und -schieber. Nach der Warenentnahme rutscht das Gebäck auf der Teflon-Beschichtung sofort nach. Das stoß- und schlagfeste ESG-Glas bietet maximale Sicherheit in der täglichen Anwendung, die gedämpften Entnahmeklappen sorgen für einen hohen und äußerst leisen Bedienkomfort. Die energiesparende LED-Beleuchtung setzt die Ware perfekt in Szene. Ein spezieller Spuck- und Niesschutz sowie eine Rücklegesperre für entnommene Ware genügen höchsten Hygieneanforderungen.
Kennzeichnend für die Warenbestückung ist das praktische Handling: Die Ausgabemodule lassen sich durch das Verkaufspersonal von vorne oder von hinten bedienen, je nach Raumsituation und Prozessabläufe im Markt. Eine saubere Sache ist die BakeOff-Reinigung: Wanzl hat sich zu diesem für den Einzelhandel heraus-fordernden, zeitaufwändigen Thema ein innovatives Reinigungskonzept einfallen lassen. Ein ausziehbares, zentrales Krümelblech unter den Modulen übernimmt die Vorarbeit. Jetzt genügen wenige gezielte Handgriffe für die einwandfreie, hygienische Sauberkeit des Frischepräsenters BakeOff. Ein ergonomisch angeordnetes Schubladensystem für Einmalhandschuhe und Restebox, Tüten und Staubsauger unterstützt das tägliche Säubern, denn der Verkauf von unverpackten Backwaren im SB-Sektor muss höchsten Auflagen genügen. Das BakeOff-System inklusive SideRack ist ausgezeichnet mit dem Zertifikat „Lebensmittelverträglichkeit“ des Bureau Veritas, einer der weltweit führenden Inspektions-, Klassifikations- und Zertifizierungsgesellschaften; zudem ist Wanzl Mitglied im DIN-Normenausschuss „Backstationen im Einzelhandel“.
