El innovador sistema de venta BakeOff con SideRack presenta los productos de panadería a modo de isla de productos frescos para lograr una venta de éxito. Este módulo se adapta a los deseos de cada cliente y permite una manipulación óptima, una limpieza eficiente y el cumplimiento de las normas de higiene más estrictas.
El nuevo sistema de venta BakeOff de Wanzl presenta los productos de panadería recién hechos de un modo atractivo y directamente en la superficie de venta minorista. Wanzl ha desarrollado junto con sus socios comerciales el nuevo expositor de productos frescos, diseñado según el principio modular y basado en la idea de «todo dentro, todo encima». El BakeOff es un sistema muy variable y muy eficiente y se adapta a los deseos, a la oferta de productos de panadería recién hechos, a los procesos de trabajo y a la situación de espacio de cada establecimiento. Para garantizar una presentación atractiva y la venta de los productos de panadería envasados, Wanzl ofrece adicionalmente el módulo SideRack como complemento auxiliar. La unidad de base de SideRack viene equipada con tres estantes y una cesta y se puede ampliar de manera variable mediante módulos adicionales.
El moderno diseño, disponible también en estilo CI, convence por su excelente presentación: para el cuerpo se pueden elegir numerosos elementos decorativos de madera natural, los perfiles de colores marcan las formas y atraen las miradas hacia los productos de panadería. Los colores del módulo adaptados al sector de la panadería proporcionan a las mercancías un marco óptimo. El sistema variable BakeOff, con posibilidad de combinación con el módulo de ampliación SideRack, convierte la sección de panadería en una isla de productos frescos atractiva, que siempre se integra de manera ideal en los distintos establecimientos, ya sean centros autoservicio, supermercados de más categoría o establecimientos de saldos. La presentación despierta las ganas de comprar de los clientes, lo que hace aumentar el volumen de ventas.
BakeOff dispone de todos los módulos necesarios para presentar de manera variada y ordenada los productos de panadería, desde pan rústico hasta panadería fina y delicada. El cliente puede retirar el producto de manera cómoda mediante pinzas de pastelería y paletas. Una vez que se retira el producto, otro producto vuelve a caer de inmediato en el recubrimiento especial. El vidrio templado rígido y resistente a los golpes ofrece la máxima seguridad en el uso diario, las trampillas de retirada proporcionan una comodidad de servicio elevada y muy silenciosa. La iluminación LED, que ahorra energía, presenta los productos de manera perfecta. Una protección contra estornudos y saliva y un bloqueo de inclinación para las mercancías que se retiran garantizan el máximo nivel de higiene.
Este manejo cómodo también es una característica de la reposición de mercancías: los módulos de salida los puede manejar el personal de ventas desde delante o desde atrás, según la situación de la sala en el establecimiento. Otra ventaja es la limpieza del sistema BakeOff: Wanzl se ha decidido para este tema, que constituye un reto y un gasto de tiempo para el comercio minorista, por un concepto de limpieza innovador. Debajo de los módulos hay una bandeja de migas central y extraíble que se encarga del trabajo previo. Ahora el módulo cuenta con menos asas, lo que permite una limpieza higiénica y sin obstáculos del expositor de producto de panadería BakeOff. Hay un sistema de cajones ergonómicos para guardar los guantes desechables y una caja para restos, bolsas y un aspirador que facilitan la limpieza diaria, puesto que la venta de productos de panadería sin envasar en el sector de autoservicio solo está permitida en condiciones muy estrictas. El nuevo sistema BakeOff con SideRack ha recibido certificaciones como el certificado para productos alimentarios de calidad de Bureau Veritas, uno de los organismos de inspección, clasificación y certificación más importantes; además, Wanzl es miembro de comité normativo DIN «Estaciones de panadería en el comercio minorista».
