Hotel

EmiLu i Stuttgart (D)

Alt går op i en højere enhed

I centrum af Stuttgart, umiddelbart bag rådhuset, er der et nyt hotspot: Design Hotel EmiLu. Det er omgivet af talrige restauranter, barer, kunst og kultur og slog i september 2021 dørene op med 90 værelser, heraf 11 suiter med balkon, et fitness- og saunaområde, tre mødelokaler, morgenmadsrestauranten Fritz og en unik Rooftop Lounge, der hedder Lennarts. Den fælles passion for æstetik og design på den ene side og for kvalitet, sikker transport og perfekt logistik på den anden forbinder to familievirksomheder, og begge forpligter sig til gensidig påskønnelse og et pålideligt, fair og kompetent partnerskab: "Alt går op i en højere enhed", og derfor sætter Design Hotel EmiLu sin lid til Wanzl Hotel Services trolleysupport.

Nomen est omen

EmiLu drives af ejerne selv. Bygherre og medejer er Stuttgarts ejendomsudvikler Michael Bräutigam, som sammen med sin kone Petra Luise og datter Emilia ønskede at udforme et hotel med en personlighed, der passede til Stuttgart: "Urban følelse af velvære med liv og sjæl  ̶̶   og poesi! Med denne idé begyndte vi at implementere vores familiedrøm. Vores eget hotel, der bærer grundværdierne under navnet Bräutigam på en effektfuld måde og forbinder dem med vores hjertesager. Vi ser det som vores opgave at gøre EmiLu endnu mere unik hver dag for at give stuttgarterne og deres gæster en enestående hoteloplevelse." Visionen er at skabe en høj, attraktiv opholdskvalitet igennem individualitet. EmiLu står for stil, design, familie, innovation, unikhed og sætter nye standarder inden for hoteldrift i Stuttgart. Missionen er at gøre Stuttgart til et endnu mere attraktivt rejsemål takket være avanceret hoteldrift.

Nomen est omen

De indre iværksættere

Petra Luise er ansvarlig for indretning og design i EmiLu, Emilia for kommunikation og marketing. Hotelledelsen påhviler derimod Sabrina Ochs og Andrea Kossow, der begge har mange års erfaring. Housekeeping er outsourcet til firmaet Qleaners. De eksterne medarbejdere støttes af hotellets to oldfruer. Den største udfordring lige fra åbningen og frem til nu har været at planlægge sikkert på langt sigt, især inden for housekeeping, på grund af den stadig svingende hotelbelægning. Dette kræver en tæt, daglig afstemning med den eksterne virksomhed. Derfor er hotelteamet glad for, at Qleaners er fuldt integreret i EmiLu-familien, og at kommunikations- og koordineringsprocesserne er korte og ukomplicerede. Hvis man som EmiLu arbejder med tidløse stilelementer fra 60'erne, der er kombineret med moderne designermøbler og Bauhaus-klassikere, og hvis man skaber hvert rum forskelligt og beriget med kærlighed til detaljen, har man brug for en helt særlig housekeeping- og kælderafdeling. En, der helt sikkert plejer inventaret på en pålidelig og kyndig måde. Designmøbler fra mærkerne Lignet Roset, Freifrau og Arflex og indkøbte vintagemøbler er i EmiLu omgivet af naturmaterialer, som for eksempel ægte valnøddeparket, stengulve, marmor, ægte læder, træ og fløjl. "Vi forsøgte at indrette hvert rum bedst muligt ved hjælp af farver, stofvalg, gardiner og møbler, og vi har skabt så mange smukke rum, som alle har deres egen charme, personlighed, og som vores gæster kan kalde deres hjem i en kort periode", fortæller Petra Luise Bräutigam begejstret. Ingen standardindretning, også på grund af bæredygtigheden. I sidste ende er EmiLu stedet i Stuttgart for alle med stor kunst- og designmæssig affinitet samt personer, der foretrækker et privatdrevet hotel frem for en hotelkæde.

Fra Wanzl: Transport, sikkerhed og renlighed

For et hotel som EmiLu er det helt afgørende at have godt arbejdsudstyr af høj kvalitet, herunder udvalgte rengøringsmidler, samt et konstant, kompetent og værdiskabende team, der støtter fuldstændigt op om ejernes filosofi. Det er ikke kun sengelinnedskift, der er en central opgave i housekeeping. Man kan klare de daglige rutiner på etagen, i fitness- og saunaområdet, i mødelokalerne og i alle offentlige rum nemmere og sikrere, mere effektivt og trygt med det rigtige udstyr. Med udstyr, der passer til alle gæsternes og medarbejdernes behov.

Fra Wanzl: Transport, sikkerhed og renlighed

Det er mixet, der gør forskellen

Det er vigtigt for hele vaskecyklussen, uanset om det drejer sig om frotté-, senge- eller bordlinned, farvet eller farverigt, rent eller brugt linned – hvad enten det er til rengøring eller efterfyldning: Det er en forudsætning, at hele vaskecyklussen og de dermed forbundne processer analyseres nøje for at sikre maksimal hygiejnesikkerhed, systematisering og standardisering. Erfarne hotelejere og oldfruer ved, hvor vigtigt det er at have den rigtige flåde af housekeepingvogne og passende transport- og sækkevogne samt servicevogne på hotellet for at gøre hverdagen og processerne lettere, sikrere og mere effektive. For at vaskecyklussen mellem housekeeping og hotellets vigtigste afdelinger kan fungere upåklageligt, kræves der en skræddersyet kombination af multifunktionstransportere som f.eks. servicevogne og sækkevogne, der supplerer housekeeping-vognene. Det er mixet af forskellige modeller, der gør forskellen. EmiLu-Wanzl-flåden består af seks housekeeping-vogne af typen Mundus, to service-/minibarvogne og seks sækkevogne.

Markedsføring for housekeeping

Emilia Bräutigams forældre Michael og Petra startede EmiLu, og derfor fik hun efter endt uddannelse som ejendomsmægler mulighed for at tilslutte sig hotelprojektet. "Sammen med min mor Petra Luise har jeg givet hotellet sit navn. Siden september 2020 har jeg været ansvarlig for marketing, e-handel og vores SoMe-kanaler, og på disse fagområder har jeg mulighed for at støtte og udvikle familieprojektet fuldt ud. Marketing og de forskellige aspekter deraf har altid fascineret mig", siger Emilia Bräutigam tilfreds. "Netop på de sociale medier ser jeg udfordringen ved, at man dagligt skal begejstre sit community med nyt indhold og lægge nyt, attraktivt indhold op. Jeg sætter stor pris på, at jeg har mit EmiLu-teams fulde tillid, så jeg kan slippe min kreativitet helt løs. Desuden elsker jeg kontakten med de lokale gæster."

I den videre samtale mærker man, hvor vigtigt det er for hende at have 360 graders overblik over sine marketingopgaver, hvor detaljeret hun arbejder med alle afdelinger og interesserer sig for deres ønsker, bekymringer og behov.

Markedsføring for housekeeping

"Med Wanzl Hotel Service forbinder vi produktkvalitet og -holdbarhed" ...
 

understreger housekeeping-teamet. De seneste måneder har tydeligt vist, hvor afgørende renlighed og hygiejne er for en god, samlet følelse, og hvordan renlighed og hygiejne fortsat er visitkortet for hvert enkelt hotel. "Vores housekeeping-team har kendt produkterne fra Wanzl Hotel Service i otte år, og hvert produkt har sine egne særlige egenskaber og fordele. Vores yndlingsprodukt er stuepigevognen Mundus 9. Ud over at se godt ud og passe perfekt til EmiLus charme overbeviser den med detaljerne i udstyret og dens funktionaliteter. De variabelt indstillelige hylder og sidedele, den generøse plads til hotellinned, guest supplies og rengøringsredskaber, de sammenklappelige bøjler, de ergonomisk afrundede rammer og den solide grundkonstruktion af stål. Vores personlige favorit er Wanzls typiske, ekstra afviserruller, som beskytter vores førsteklasses design-inventar på enestående vis. Apropos hjul – det femte hjul til bedre manøvrering og andre udstyrsopgraderinger såsom flere stødprofiler, farvevarianter, ekstra affaldssorteringsbokse, aflåselige push & pull-skuffer og gardiner er en stor hjælp i det daglige housekeeping-arbejde med en højkvalitetsvogn som Mundus fra Wanzl. Der er ingen tvivl om, at Wanzl Hotel Service-produkterne er yderst populære i branchen på grund af de omhyggeligt gennemtænkte funktioner, den nemme håndtering og det pålidelige udstyr."

Valget faldt på den veletablerede virksomhed Wanzl på grund af den udbudte service, der er særligt vigtig indenfor hoteldrift. Og på grund af den gode kvalitet, produkternes holdbarhed, den nemme og gennemprøvede håndtering samt den kompetente og hurtige rådgivning og levering. Da vi spørger, om familien Bräutigam ville anbefale Wanzl Hotel Services produkter til deres hotelkollegaer, og hvorfor, så er svaret: Ja, for alt går op i en højere enhed.