Marks & Spencer (GB)
Flaggskeppsbutik på Olympic Retail Centre
Det brittiska handelshuset Marks & Spencer har introducerat ett helt nytt och medvetet naturligt utseende för sina mathallar.
Det förverkligades första gången i den nya flaggskeppsbutiken som öppnade i Olympic Retail Centre Stratford i östra London. Kunden upplever den nya mathallen som varmare, mer inbjudande och naturligare. Teresa Clark, designchef hos M&S, är säker på att det nya utseendet kommer att förknippas med företagets deklaration om hållbart handlande och shopping, Plan A, som upplevs som en "mer visuellt intressant och engagerande" shoppingupplevelse. Genom att använda trä i hyllområdet framhävs kvaliteten och det naturliga ursprunget hos de torra och färska produkterna samtidigt som de exponerade varornas fräschhet och genomgående kvalitet lyfts fram. ”Tack vare samarbetet med Wanzls butiksinredningsteam kan vi fortsätta att använda det beprövade trådhyllsystemet och komplettera trädetaljer som genom sin retrolook bidrar till en varmare och naturligare atmosfär i butikerna”, förklarar Teresa Clark.
Clive Jury, som följde projektet från Wanzl UK, konstaterar att den nya lösningen utstrålar rustik autencitet tack vare att utseendet inte för tankarna till serieproduktion.
”Det skapar en genomgående landsbygdskänsla i mathallen. Detta återspeglar i olika avseenden den kontinentala, europeiska säljstilen för livsmedel. Denna satsar på en naturlig presentation för att understryka matens fräschhet och kvalitet.” Clive Jury förklarar att den starka visuella förändringen beror på användningen av trä på bakväggar och kanter. ”Vi har dessutom bevisat att Wanzl kan utveckla och leverera enastående hyllösningar som ger en unik butiksupplevelse.”
Bland dessa finns:
- en trappformad blom- och växtställning med lägre höjd och som består av träplankor på svart stålram och med galvaniserade blomkärl
- en display för örter i krukor som för tankarna till en gammal äppellåda av trä, med rustik text och som är placerad på en svart ram och skapar ”upplevelsen av en trädgårdsbutik”
- en bakverksdisplay som med sina trähyllor, flätade korgar och hantverksmässigt framställda bröd på smörpapper påminner om ett bageri.
Användningen av krittavlor för prismärkning och information om produkterna ger också känslan av att handla på en marknad. M&S Stratford-butiken i den olympiska byn är den första av 16 butiker i Storbritannien som har byggt om sin mathall enligt det nya konceptet.
Clive Jury: ”De nästföljande 15 butikerna kommer att följa samma koncept som den nya Londonbutiken men även bibehålla beprövade element. Fördelen är uppenbar: Kunden får en ny, naturlig shoppingupplevelse i en välbekant miljö.”
