Marks & Spencer (GB)
Flagshipstore im Olympic Retail Centre
Das britische Handelshaus Marks & Spencer hat einen komplett neuen und bewusst natürlichen Look für seine Food Halls eingeführt.
Zum ersten Mal wurde dieser im neuen Flagshipstore realisiert, der im Olympic Retail Centre Stratford im Osten Londons eröffnete. Der Kunde erlebt die neue Food Hall als wärmer, einladender und natürlicher. Teresa Clark, Design-Chefin bei M&S, ist sich sicher, dass der neue Look unterschwellig mit der Erklärung des Unternehmens zum nachhaltigen Handeln und Einkaufen, »Plan A«, assoziiert wird, der sich hier in einem »visuell interessanteren und engagierteren« Einkaufserlebnis äußert. Die Nutzung von Holz im Regalbereich akzentuiert die Qualität und natürliche Herkunft der Trocken- und Frischeprodukte und befördert zugleich das Gefühl für die Frische und Rundum-Qualität der präsentierten Waren. »Dank der Zusammenarbeit mit Wanzl Ladenbau sind wir in der Lage, das bewährte Drahtregalsystem weiter zu nutzen und Holz- Elemente zu ergänzen, die dem Verkaufsraum aufgrund ihres Retro-Looks zu einer wärmeren und natürlicheren Atmosphäre verhelfen«, erklärt Teresa Clark.
Clive Jury, der das Projekt seitens Wanzl UK begleitete, merkt an, dass die neue Lösung dank ihres Aussehens, das weniger an eine Serienproduktion erinnert, eine authentische Rustikalität ausstrahlt.
»Dadurch entsteht das Gefühl einer ganzheitlich ländlichen Lebensqualität in der Food Hall. Und dies gibt in verschiedener Hinsicht den kontinental-europäischen Verkaufsstil für Lebensmittel wider. Dieser setzt auf eine natürliche Präsentation, um die Frische und Qualität der Lebensmittel zu unterstreichen.« Clive Jury erklärt, dass die starke visuelle Veränderung durch die Nutzung von Holz für Rückwände und Kanten zurückzuführen ist. »Zusätzlich haben wir bewiesen, dass Wanzl in der Lage ist, außergewöhnliche Regallösungen zu entwickeln und zu liefern, die ein einmaliges Shopping-Erlebnis in den Laden bringen.«
Dies umfasst:
- ein treppenförmiger Blumen- und Pflanzenpräsenter geringerer Bauhöhe, bestehend aus Naturholzplanken auf schwarzem Stahlrahmen und mit galvanisierten Blumeneimern;
- ein Display für Kräuter im Topf, das die Anmutung einer alten, hölzernen Apfelkiste hat, rustikal beschriftet ist, auf einem schwarzen Rahmen sitzt und so eine »Garden-Shop- Erfahrung« kreiert;
- eine Backwarenpräsentation, die mit den hölzernen Regalböden, geflochtenen Körben und dank der Präsentation handwerklich hergestellter Brote auf Fettpapier an eine Boulangerie erinnert.
Die Nutzung von Kreidetafeln zur Preisauszeichnung und für Botschaften zu den Produkten erinnert ebenso an den Einkauf auf einem Markt. Der M&S Stratford Store im Olympischen Dorf ist der erste von 16 Märkten in Großbritannien, die ihre Food Hall nach dem neuen Konzept umgebaut haben.
Clive Jury: »Die nächsten 15 Märkte werden sowohl Anleihen des neuen Londoner Stores zeigen als auch bewährte Elemente beibehalten. Der Vorteil liegt auf der Hand: Der Kunde erfährt in der gewohnten Umgebung ein neues, natürliches Einkaufserlebnis.«
