Marks & Spencer (GB)
Flaggskipbutikk i Olympic Retail Centre
Det britiske handelshuset Marks & Spencer har lansert en helt ny og bevisst naturlig look for sine mathaller.
For første gang ble denne realisert i den nye flaggskipbutikken som åpnet i Olympic Retail Centre Stratford i Øst-London. Kunden opplever den nye Food Hall som varmere, mer innbydende og mer naturlig. Teresa Clark, designsjef hos M&S, er overbevist om at det nye utseendet underbygges med selskapets erklæring om bærekraftig handel, «Plan A», som her vises i en «visuelt mer interessant og engasjerende» butikkopplevelse. Ved å bruke trevirke i hyllene fremhever vi kvaliteten og den naturlige opprinnelsen til de tørre og ferske produktene, samtidig som vi øker følelsen av ferskheten og den høye kvaliteten på alle produktene som presenteres. Takket være samarbeidet med Wanzl butikkinnredning, kan vi fortsette å bruke det velprøvde trådhyllesystemet og supplere salgslokalet med elementer i tre som gir salgslokalet en varmere og mer naturlig atmosfære,» forklarer Teresa Clark.
Clive Jury, som fulgte Wanzl UKs prosjekt, bemerket at den nye løsningen utstråler en autentisk rustikk takket være utseendet, som ikke gir inntrykk av serieproduksjon.
«Det gir en helhetlig følelse av livskvalitet på området rundt Food Hall. Dette gjenspeiles i den kontinental-europeiske matstilen på flere måter. Denne satser på en naturlig presentasjon for å understreke den ferske og høye kvaliteten på maten.» Clive Jury forklarer at den sterke visuelle endringen skyldes bruk av tre til bakvegger og kanter. I tillegg har vi bevist at Wanzl er i stand til å utvikle og levere eksepsjonelle hylleløsninger som gir deg en unik handleopplevelse i butikken.
Dette omfatter:
- et trappeformet blomster- og plantesenter med lavere bygghøyde, bestående av naturtreplanker på svarte stålrammer og galvaniserte blomsterbøtter;
- Et display for urter i potte som ser ut som en gammel eplekasse, med rustikk skrift, på en svart ramme, alt sammen for å skape en «hagebutikk»-opplevelse;
- en presentasjon av bakervarer som minner om et boulangeri, med hyllebunner i tre, flettede kurver og håndlagde brød på fettpapir.
Tavler til å angi priser og informasjon om produktene minner også om et torgmarked. M&S Stratford-butikken i den olympiske landsbyen er den første av 16 butikkene i Storbritannia som er bygget om til det nye konseptet Food Hall .
Clive Jury: «De neste 15 butikkene vil låne aspekter fra den nye London-butikken men også beholde velkjente elementer. Fordelene er åpenbare: Kunden får en ny og naturlig handleopplevelse i de velkjente omgivelsene.»
