Meram (BE)

Een vleugje Oriënt waait er door de hallen van de Meram-supermarkt in Antwerpen. Het is het derde filiaal van de uit Turkije afkomstige eigenaar, die in de wijk Borgerhout aan de Stenenbrug zijn afkomst opnieuw heeft geïnterpreteerd en met de internationale flair van de stad heeft vermengd. Het resultaat is een markt waarvan het ontwerp even veelzijdig is als de clientèle – een ontmoetingsplek waar culturen samenkomen om gezamenlijk van producten van topkwaliteit uit de hele wereld te genieten. Deze worden aantrekkelijk gepresenteerd op de rekkensystemen Vitable, Yourtable, pure tech en wire tech van Wanzl.

Het assortiment is rijkelijk, met naast Turkse lekkernijen ook typisch Belgische producten en  waren uit Italië, Libanon en Arabië gepresenteerd. Een boeiende mix die reeds buiten de winkel de aandacht trekt dankzij de grote winkelramen. Eenmaal binnen wordt de klant richting de groente- en fruitafdeling geleid, die volledig als inloopkoelkast is vormgegeven. Op de rekkensystemen YourTable en Vitable zien de artikelen eruit alsof ze net geoogst zijn, net als op een oriëntaalse markt. De bonte kleuren komen bijzonder goed tot uitdrukking dankzij de subtiele combinatie van metaal en hout van de schappen. Leisteenplaten met Meram-slogans en aantrekkelijke motieven van voedingsmiddelen zorgen er  daarnaast voor dat je zin krijgt om iets te kopen. De brood-counter aan het einde van de versproducten straalt in een zwart-witte look. De zwarte spots tegen het sneeuwwitte tegelplafond en de oplichtende tekst “Brood” op de donkere houten achtergrond geven het geheel een elegante flair.

Een ander hoogtepunt is de vleeswarenafdeling met slagerij. Deze is dankzij de grote ledtekst een echte blikvanger en gemakkelijk te vinden – op de afdeling zetten individuele, geraffineerd geplaatste spots   de geselecteerde producten voor de meest uiteenlopende culturen in de schijnwerpers. Hier kunnen de klanten terecht voor vleesproducten in dry aged- en Halal-kwaliteit, die stralen tegen de donkere achtergrond van de diepvriezers. Een aantal betreedbare koelcellen steken met plafonds en wiretech-schappen in wit duidelijk af tegen de rest van het winkelinterieur. Daarvoor staat een koffiebar waar zowel medewerkers als gasten gratis gebruik van kunnen maken. Een ontmoetingsplaats voor jong en oud waar de traditionele Turkse koffiecultuur geproefd kan worden. In de daarop aansluitende ruimte geeft het productpresentatiesysteem pure tech de open ruimte structuur en vormt het met zijn vloeiende vormen een beschaafd toneel voor de exotische artikelen. De plaatsing van de rekkensystemen garandeert een goede klantenstroom en biedt daarnaast voldoende opstelvlakken voor promotie-artikelen.

Het strakke, moderne ontwerp van de winkel combineert goed met de oosterse flair van de kleurgeving. Het zwarte interieur contrasteert met grote posters waarvan de magentakleur de onderneming vertegenwoordigt, terwijl plafondspots het zachte goud van de vloer benadrukken – een opwindend concept dat Turkse traditie verbindt met Belgische moderniteit.