Wanzl implementerer autonom V-Mini med bakerikonsept i V-Baumarkt (D)
Innovativ tilnærming for å stimulere areal og kundelojalitet i byggevarebutikker
Gastronomikonsepter, spesielt bakerier, har lenge vært et supplement til standardtilbudet i byggevarebutikker. Men også disse kjemper mot den enorme personalmangelen. Georg Jos' første V-Baumarkt åpnet utenfor Bayern i oktober 2024. Kaes GmbH i Aalen i Schwaben satser derfor på en innovativ metode fra Wanzl, eksperten på individuelle løsninger innen detaljhandel: I stedet for et bakeri forsyner en frittstående V-Mini kundene med BakeOff. I tillegg til ferske bakevarer og kaffe hver dag tilbyr de mange andre dagligvarer.
Alt til gjør-det-selv og grunnleggende behov
For hobbyhåndverkere og profesjonelle håndverkere i Aalen og omegn er det nye V-Baumarkt med sitt brede varesortiment, kompetente profesjonelle rådgivning og allsidige tilbud av tjenester første kontaktpunkt. På det over 10 000 m2 store salgsarealet finner de et komplett sortiment av alt fra verktøy, byggematerialer og hageutstyr til interiør, maling og tre til elektronikk og dekorartikler samt dyrefôr. I tillegg kan V-Baumarkt dekke nær- og grunnforsyningen takket være den direkte tilkoblede V-Mini. «Foran inngangen til byggevarehuset var det tidligere et bakerilokale. Målet vårt var å gjenopplive dette området og tilby kundene våre det lille ekstra for en komplett handleopplevelse. Wanzls konsept om å integrere en V-Mini som delvis autonom storkiosk var svært spennende helt fra starten av», sier salgssjef Thomas Richter. En særegenhet som også gir ytterligere merverdi: I V-Mini kan du handle fra kl. 06.30 til 23.00. Dermed er VBaumarkt også tilgjengelig for kundene utenfor åpningstidene, mandag til lørdag fra kl. 8.00 til 20.00. Thomas Richter sier: «Plasseringen i Aal-Carré med sine mange leiligheter er perfekt for den hittil unike kombinasjonen av V-Baumarkt og V-Mini. Det er et praktisk utgangspunkt for nabolaget for raske daglige innkjøp, en deilig kaffe eller ferske bakervarer, og styrker samtidig bevisstheten om byggevarehuset vårt.»
Handle enkelt, raskt og innovativt
Fra planlegging og nesten komplett butikkutstyr til implementering og idriftsettelse, inkludert prosjektledelse og service, var det behov for helhetsløsningsekspertise fra Wanzl. I løpet av fire uker presenterte detaljhandelseksperten sitt 24/7-konsept for V-Baumarkt i Aalen, og implementeringen tok bare tolv uker. «Vi leverer alt fra én leverandør og samarbeider tett med kunden for å oppnå det beste individuelle resultatet så raskt som mulig», sier Christoph Kübel, Key Account Manager Digital and Access Solutions hos Wanzl. Siden V-Mini°betjenes uten personale, er hele innkjøpsprosessen intuitiv og barrierefri. Pålogging skjer med betalingskort på en terminal. Etter at dørene har åpnet seg og en Wanzl ColourGate er passert, kan kunden bevege seg fritt i butikken, ta varene ut av wire tech 100-hyllene, kjøleskapet fra WSL Refrigeration eller forsyne seg selv på BakeOff-displayet med kaffestasjon. «For mange av kundene i byggevarehuset er en kaffe, bakverk eller en fersk saltkringle noe som bare hører med til handleturen. Det har man blitt vant til, og det er til og med forventet. Derfor er BakeOff hjertet i V-Mini, siden den nesten er etterfølgeren til det vanlige bakeriet», forklarer Christoph Kübel. To selvbetjente kasser er tilgjengelige for kontantløs betaling. Før du forlater butikken, trenger du bare å skanne kvitteringen ved en annen Wanzl ColourGate. Styringen og kontrollen av prosessene skjer sentralt via den skybaserte programvareplattformen wanzl connect®.
Fremtidens byggevarekonsept
Den innovative selvbetjeningsmodellen har et stort potensial for byggevarehus. På den ene siden motvirker det aktuelle utfordringer i handelen, spesielt personalmangel, og på den andre siden kan det styrke bevisstheten om eget merke og kundelojaliteten på lang sikt. «Denne effektive løsningen er attraktiv for alle selvstendige bakere og slaktere, og også for byggevarehus som har problemer med å integrere tilleggstilbud som bakerier, slaktere eller andre gastronomitilbud på en lønnsom måte», er Christoph Kübel overbevist og bekreftes av Thomas Richter: «Vi har hittil vært svært fornøyde med omsetningen i V-Mini. Wanzl har vist seg å være en pålitelig og kreativ partner. Også i selve byggemarkedet stoler vi på produkter fra Wanzl, som handlevogner og Exit-Gates for området med selvbetjente kasser. Og med den autonome VMini har vi sammen skapt en fremtidsrettet måte å handle i byggevarehus på.»
