El nuevo Vitable de Wanzl ofrece a los comercios de alimentos cuatro ventajas: más impulsos de compra, más individualidad, más higiene y unos costes claramente menores.
Al igual que un camaleón, el nuevo sistema de presentación de frutas y verduras Vitable de Wanzl se transforma: con módulos frontales y laterales en distintos acabados de madera, chapas con distintos tratamientos o completamente abierto. Dispone de motivos intercambiables o estaciones en la parte frontal y en la estructura, o también puede ser completamente abierto. Con barras transversales de madera como base, con paneles o cajas agrupables. Con estructura superior y sin ella; como siempre, un Vitable no tiene por qué parecerse a otro.
Semejante carácter individualizado se refleja normalmente en los costes de acabado y mantenimiento. No es el caso de Vitable de Wanzl. Gracias al diseño modular, el precio de acabado marca la diferencia. No obstante, Vitable es un auténtico sistema de Wanzl. Tanto en la calidad como en su aptitud para el uso cotidiano. Wanzl va a desarrollar un catálogo entero con estructuras y modelos modulares, desde los mostradores de prueba hasta los dispensadores de bolsas y la colocación auxiliar. «Para una ensalada se necesita vinagre, aceite, mezclas de especias y salsas especiadas», explica el director de Producto Tobias Hoser. «El aspecto fresco, por supuesto, es un elemento fundamental. Pero ningún cliente sueña con ensaladas frescas, la emoción radica en los productos frescos ya preparados», afirma Hoser. Así es como ayuda el nuevo Vitable a los comercios alimentarios. El montaje y el desmontaje son muy sencillos, también a la hora de organizar los espacios de frutas y verduras y conseguir, de este modo, más impulsos de compra. De este modo, Vitable ayuda al comercio a alcanzar sus objetivos más importantes, a aumentar sus bonificaciones medias.
Igual de importante: Vitable no solo reduce la inversión de capital de adquisición a un nuevo nivel. También ahorra costes operativos. Esto radica en detalles pequeños pero excelentes. Por ejemplo, el tope para cajas evita que las cajas IFCO superiores se deslicen al sacar una caja de debajo. Esto ahorra tiempo a la hora de recoger y mantener las cajas. De igual modo, Vitable no tiene cantos, bordes y espacios intermedios en los que se puedan acumular residuos de productos frescos como ocurre en otros sistemas. En el caso de Vitable la limpieza se realiza de manera fija y rápida, sin trabajos de montaje y sin correr peligro de que se queden atrapadas las uñas de los dedos como ocurre con otros sistemas.
Vitable destaca en general por sus aspectos de higiene. Al utilizar la base de cajas todos los residuos de frutas y verduras permanecen en la caja, que se limpia con facilidad. Sin base de cajas todos los residuos se acumulan debajo del mueble. Si el comerciante opta por un mueble cerrado, este cuenta con una tapa de limpieza. Limpiarlo es muy fácil: se abre la tapa y se limpia. Otro detalle que ayuda en la limpieza: los zumos y la pulpa de la fruta que pueden aparecer caen gracias a la fuerza de la gravedad al borde delantero situado bajo el mueble Vitable. Cuando la tapa está abierta, la mayoría de las máquinas de limpieza pueden llegar a esta zona, lo que a su vez vuelve a ahorrar tiempo de trabajo.