12
Feb
Retail

Nouveau présentoir pour fruits et légumes de Wanzl

Un système – quatre avantages : Vitable

Le nouveau Vitable de Wanzl présente quatre avantages déterminants pour le commerce des denrées alimentaires : une meilleure incitation à l’achat, une plus grande personnalisation, une plus grande hygiène et une réduction significative des coûts.

Tout comme le caméléon, le nouveau présentoir pour fruits et légumes Vitable de Wanzl peut se transformer : grâce à des éléments frontaux et latéraux en diverses variantes en bois, avec des tôles façonnées de différentes manières ou en étant complètement ouvert. Avec des motifs d’ambiance interchangeables ou variables selon la saison à l’avant et sur la structure ou complètement ouvert. Avec des traverses en bois servant de support, des tôles ou des bacs emboîtables. Avec une superstructure ou sans, peu importe, un Vitable ne doit ressembler à aucun autre.  

Un caractère individuel aussi marqué se répercute généralement sur les coûts d’achat et d’entretien. Mais pas avec Vitable de Wanzl. Grâce à sa structure modulaire étudiée, le prix d’achat fait figure de référence. Et pourtant, Vitable est un véritable système Wanzl. Tant au niveau de la qualité que du confort destiné à l’usage quotidien. Wanzl va constituer un catalogue complet d’éléments complémentaires modulaires, des tables de dégustation aux stands promotionnels, en passant par les distributeurs de sachets. « Le vinaigre, l’huile, les mélanges d’épices et le sel épicé vont avec la salade », explique le responsable produits Tobias Hoser. « L’aspect fraîcheur représente bien évidemment l’argument central. Mais aucun client n’a envie de salade fraîche, le plaisir n’intervient que lorsque l’on goûte une salade assaisonnée» , indique Tobias Hoser. C’est précisément là que le nouveau Vitable apporte sa contribution au commerce alimentaire. Des éléments complémentaires permettent en toute simplicité, même pour le rayon fruits et légumes, de créer des catégories et ainsi d’encourager encore plus les achats impulsifs. Ainsi, Vitable aide les magasins à atteindre l’un de leurs objectifs principaux, à savoir augmenter le panier moyen.

Autre point important : Vitable ne réduit pas seulement le capital investi à l’achat à un niveau exceptionnel. Vitable permet aussi de réaliser des économies sur les charges d’exploitation. Cela repose sur des détails certes infimes, mais géniaux. Le bloqueur de caisses par exemple permet d’éviter la chute des caisses IFCO du dessus lorsque l’on extrait des caisses du dessous. Le temps de travail consacré à la mise en rayon et à l’entretien est ainsi réduit. De même, Vitable ne présente aucun rebord, moulure, interstice où les résidus des produits frais viendraient s’accumuler, comme c’est le cas dans d’autres systèmes. Avec Vitable, le nettoyage est simple et rapide, sans travaux de montage et sans source de risques pour les ongles des doigts comme avec certains autres systèmes.

Vitable besticht insgesamt durch seine Hygieneaspekte. Avec un bac de récupération, tous les résidus de fruits et légumes s’accumulent dans le bac qui se nettoie simplement d’un coup de chiffon. Sans bac de récupération, les résidus tombent sous le meuble. Si le commerçant choisit un bâti fermé, celui-ci disposera d’un volet hygiénique. Ainsi, le nettoyage devient un jeu d’enfants : il suffit de soulever le volet et de nettoyer. Le détail suivant présente également une grande importance : le jus et la chair des fruits glissent sous l’effet de la gravité vers le rebord avant sous le meuble Vitable. Avec le volet hygiénique ouvert, la plupart des machines d’entretien peuvent accéder à cette zone – encore un détail qui permet d’économiser un temps de travail précieux.

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