Biocoop Bonheur (F)
Lykkefølelse på handleturen
Hver avdeling er designet for seg selv som et eget, lite handlemiljø som passer til de tilbudte varene. Grønnsaker og frukt presenteres upakket i originale trekasser på YourTable Fresh-systemer fra Wanzl. Utstillingstavler forklarer sesongen til produktene og kurvene med flere regionale spesialiteter kompletterer varepresentasjonen. Det gir kundene en følelse av friskhet som om de hadde handlet hos produsenten på gårdsbutikken. For å understreke den landlige, rurale karakteren, er det plassert forskjellige grønne planter på en metallkonstruksjon over hodene. Ved siden av frukt- og grønnsaksavdelingen kan oljer av høy kvalitet tappes fra metallkanner på egen hånd. Selve frukten står parat i keramiske kar. Dette arrangementet handler spesielt om individualitet og fleksibilitet fra YourTable.
I vinavdelingen blir det rustikt. Et massivt bordsett av tre fungerer som presentasjonsområde, og på benkene tilbys utvalgte flasker i store isskåler. Størstedelen av vinsortimentet er lagret på tre nivåer i presentasjonssystemet vino tech. På toppen er flaskene vippet litt for å få best mulig visning av den respektive flaskedesignen. I midten plasseres de gode dråpene med stil, og det er plass til papp i bunnen. Resten av butikken er også designet med øye for detaljer. Over kjøtt- og pølsedisken henger skinker, lampeskjermer i bast-stil er fargekoordinerte med de mange trekledningene på disker, vegger, hyller og skiltelementer.
"Bonheur", altså lykke, sprudler i en lys og gul skrift over butikkens kjøleområde. Og det er det kundene oppfatter når de kommer inn i denne eksepsjonelle butikken. Det kjærlige, naturlige designet på markedet gjenspeiler biocoops høye verdsettelse av økologiske varer av høy kvalitet og kundenes bærekraftige livsstil. Som et spesielt høydepunkt kan gjestene i restauranten Maison B la seg overbevise av de unike varene. Her lages det mat bare med det som også er tilgjengelig på markedet.
