Le changement de comportement des consommateurs est une réalité : les ventes en magasin ne régissent plus le comportement d’achat. C’est pourquoi Wanzl donne la priorité aux clients, ainsi qu’au parcours client ou « Customer Journey ». La stratégie centrée client ou « Customer Centricity » implique, d’une part, de concevoir des formats de magasin novateurs afin de mieux répondre aux besoins spécifiques des clients. Mais, d’autre part, les systèmes de vente au détail doivent également s’adapter. Pour de nombreux clients, les fonctionnalités numériques font désormais partie de leur comportement normal d’achat. En effet, ces dernières leur apportent une valeur ajoutée immédiate, que ce soit en termes d’indépendance, de confort et d’informations. Les acheteurs se sont également habitués à vivre sans cesse de nouvelles expériences d’achat. Les commerçants ont ainsi l’opportunité, au travers de nouvelles solutions de présentation et de transport des marchandises, de surprendre et séduire les clients et, ainsi, de les fidéliser.
Wanzl, moteur de l’évolution des chariots libre-service. Grâce au ScanTrolley innovant, il est possible d’accélérer grandement le processus d’achat. Pour ce faire, un scanner est intégré à la nouvelle génération de poignées EvoGrip. Une application permet de coupler le chariot libre-service intelligent au smartphone personnel du client. Ensuite, tous les articles peuvent être directement scannés sur le chariot lors des achats, et le prix des différents produits, ainsi que la somme totale, s’affichent automatiquement sur l’écran du smartphone. Une fois ses achats terminés, le client confirme le montant affiché, qui est automatiquement débité de sa carte de crédit ou de son compte. Il reçoit alors un code QR lui permettant d’ouvrir le dispositif de sortie. Le déverrouillage du chariot libre-service s’effectue désormais également de manière numérique, renvoyant aux oubliettes la fastidieuse recherche de pièces de monnaie. Le smartphone du client se connecte au système de consignation électronique via l’application de l’exploitant, le chariot peut être détaché et le client peut commencer à faire ses courses. Des services aux clients, comme les promotions en cours, ou une récompense pour la restitution du chariot, par exemple un bon à faire valoir sur les prochains achats, peuvent également être mis en place via l’application.
Wanzl rend ses systèmes de présentation des marchandises intelligents. Les produits Wanzl de la génération « i », intégrés à la plateforme logicielle « wanzl connect », font entrer la surface de vente dans l’ère du numérique. Avec sa technologie basée sur des cellules de pesage, BakeOff i offre une toute nouvelle transparence. Le niveau de remplissage et les ventes sont enregistrés précisément. Sur la base des données obtenues, les commerçants peuvent optimiser les processus de cuisson, minimiser la quantité de pains et de viennoiseries jetés et ainsi augmenter leur marge brute. Le wire tech 100 i et le YourTable Cool i sont également dotés d’un système intégré de contrôle des stocks. Le réapprovisionnement proactif des rayonnages, avant que ces derniers ne soient entièrement vides, augmente significativement le potentiel de rendement, tandis que les rayons toujours bien garnis de plats préparés de différentes marques incitent l’achat impulsif.
Le terminal d’information H21 et la caisse automatique V21 permettent une plus grande autonomie des clients. Informations sur les produits, orientation dans les rayons, propositions de recettes, offres spéciales, le terminal d’information H21 est un réel atout en matière de conseil à la clientèle. Sa grande surface multi-tactile permet d’afficher élégamment les informations souhaitées et une fonction de lecture et d’impression intégrée permet la mise à disposition de services liés aux produits. La caisse automatique V21 est, quant à elle, au cœur de l’action. En tant que distributeur de bons, de cartes téléphoniques ou de cartes clients, elle constitue une aide efficace pour le personnel de caisse. L’utilisateur est guidé, via un menu interactif, de façon simple et conviviale vers l’article souhaité. Toutes les différentes étapes sont affichées de manière facilement compréhensible sur l’écran tactile clair de 21".
Visualiser, agrandir, transformer – des systèmes de présentation des marchandises flexibles
Pour pouvoir vendre ses produits, il faut les présenter de manière attrayante. Le nouveau présentoir BakeOff au design transparent attire tous les regards sur les pains et viennoiseries. Le client se laisse donc facilement tenter, d’autant plus que ces délicieuses denrées sont facilement accessibles, tout en restant parfaitement protégées grâce aux solides volets hygiéniques.
La très fonctionnelle YourTable Fresh, pour sa part, permet une incroyable liberté de présentation des marchandises. Des accessoires pratiques ainsi que des éléments télescopiques permettent d’une part d’agrandir la surface utile et, d’autre part, de transformer en un clin d’œil le design du système de présentation. Ainsi, les marchandises seront toujours mises en valeur de manière optimale. Idéal pour la présentation de fruits et de légumes, comme sur un étal de marché. Trois en un : table, rayonnage et escalier de présentation. Le YourTable Switch est un maître de la métamorphose. La transformation s’effectue sans outils et rapidement et sa vaste gamme d’accessoires en font un système de présentation multifonctionnel idéal pour différents types de marchandises. De plus, grâce à son faible poids et à ses roues, il peut être rapidement déplacé à n’importe quel endroit du magasin.