Un projet phare pour Wanzl : le nouveau Combi City Markt à Oldenbourg
Wanzl participe à un concept complet – Le premier distributeur automatique 24 h/24, 7 j/7 d’Allemagne présenté par Wanzl
Planification, conception et mise en œuvre de l’ensemble de l’aménagement du magasin, équipement complet avec réfrigération et élaboration d’un concept de distribution 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 : en étroite collaboration avec l’équipe de projets de Bünting, Wanzl fut un partenaire stratégique de ce projet et fortement impliqué dans le processus de développement et la mise en œuvre opérationnelle de la nouvelle filiale Combi City d’Oldenbourg (Allemagne). Ce projet constitue une étape importante pour ces partenaires.
Inédit : un distributeur automatique fonctionne pour la première fois 24 h/24, 7 j/7
Il a été présenté sur le salon EuroShop 2020 au début de l’année et il passe son baptême du feu en août : ce distributeur automatique 24 h/24, 7 j/7, développé par KHT et Wanzl, est mis en œuvre pour la première fois par Bünting. Il répond aux besoins des clients 365 jours par an, 7 jours par semaine et 24 heures par jour. À Oldenbourg, il assure 24 heures sur 24 l’approvisionnement des consommateurs en produits de première nécessité. Pour ce faire, le Combi 24 h/24, 7 j/7 accueille donc les clients dans une zone accolée au magasin disposant d’une entrée séparée. Au total, 500 articles alimentaires réfrigérés et non réfrigérés, du rayon fruits et légumes, du rayon des boissons et de celui de la droguerie sont proposés. Sur un terminal de caisse et de commande équipé d’un écran tactile intuitif, le client sélectionne les produits qu’il souhaite acheter, qui sont alors préparés automatiquement et mis à disposition du client dès son achat terminé. Le paiement s’effectue par carte ou sans contact (avec la technologie Near-Field-Communication). La protection des clients et des mineurs est également assurée : le stockage semi-automatisé permet l’identification des articles devant être réfrigérés et de la date de durabilité minimale ainsi que le respect de ces deux critères. Pour l’achat de boissons alcoolisées, un contrôle préalable de l’âge du client est requis. D’autres évolutions sont possibles, par exemple l’intégration du distributeur automatique dans la boutique en ligne du magasin permettant de proposer des achats selon le principe Click and Collect. Avec le Combi 24 h/24, 7 j/7, tout le monde y gagne. Le client profite d’une disponibilité permanente des articles, le commerce stationnaire d’un canal supplémentaire de vente qui requiert peu de surface et qui s’affranchit des horaires d’ouverture classiques d’un magasin. Bernd Renzhofer, directeur des ventes chez Wanzl explique : « Le distributeur automatique 24 h/24, 7 j/7 est une offre de service pour le commerce stationnaire, qui propose ainsi à ses clients la possibilité de faire des courses 24 heures sur 24. Sans être obligés de réfléchir si un magasin est ouvert ou fermé », et il ajoute « Ce concept innovant peut être appliqué à d’autres secteurs d’activité et sites. Il peut être mis en œuvre partout où seule une surface de vente restreinte est disponible, par exemple dans les centres-villes et dans les plaques tournantes telles que les gares et les aéroports. Ou comme stratégie d’approvisionnement de base pour les zones rurales lorsque le prochain magasin se trouve à plusieurs kilomètres. »
Industrial Chic meets nordic Coolness
Moderne avec des touches régionales, c’est ainsi que se présente le design du magasin Combi City de 450 m² dans la Mottenstraße, au cœur d’Oldenbourg. D’un côté de l’acier noir, du béton apparent et de la tôle ondulée, de l’autre côté des lampes avec des cordes pour cacher les câbles, du carrelage avec un design typique pour le nord de l’Allemagne et des pictogrammes affichant des phares. Bünting et Wanzl ont élaboré l’aménagement intérieur en mélangeant un design industriel à la mode et une ambiance régionale. Cet aménagement permet d’exprimer le caractère innovant du magasin sans pour autant négliger le charme local de son site. Faire ses courses rapidement et facilement tout en profitant quand même de produits frais ! Telle est la devise de Combi City, qui incarne un concept de magasin moderne destiné à assurer facilement l’approvisionnement de proximité dans les centres-villes en faisant appel à des technologies de pointe. Dans le rayon fruits et légumes, les rayonnages de Wanzl qui ressemblent à des caisses en bois présentent les produits dans une ambiance rustique incitant à l’achat. Au centre du rayon se trouve le bar à salades. Il permet une présentation appétissante des salades, des desserts et des antipasti, qui viennent d’être préparés dans le petit coin cuisine du magasin. Ce dernier propose à ses clients d’autres zones mettant la fraîcheur à l’honneur : la station d’articles en vrac et le Wanzl BakeOff 2.1. Les clients peuvent faire leur choix parmi de nombreux articles bio et produits de boulangerie frais. Dans le rayon des produits secs, les rayonnages wire tech 100 en acier noir, qui contraste par endroits avec les éléments en bois clairs, soulignent le caractère urbain du magasin. Le rayon des surgelés est mis en valeur visuellement grâce aux couleurs bleu iceberg et blanc. « Outre le distributeur automatique, ce projet mené à Oldenbourg représente une autre nouveauté pour Wanzl. En effet, nous avons été pour la première fois chargés pour ce magasin de la livraison et de l’installation des meubles réfrigérés dans l’espace de vente ainsi que des chambres froides dans l’entrepôt », indique Christoph Kübel, Key Account Manager chez Wanzl. L’expérience d’achat des clients est renforcée par une technologie de pointe. De larges écrans à affichage dynamique fournissent dans le magasin des informations sur les articles et les promotions en cours. Dans la zone de caisse trônent trois caisses automatiques intuitives avec des écrans à interface simplifiée. Elles permettent de soulager le personnel des caisses classiques ou aux clients d’économiser du temps lorsqu’ils n’achètent que quelques articles.
