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Jun
Hotel

L’ibis budget Bremen City Center redéfinit l’hospitalité de la Hanse

Le portillon d’entrée Galaxy Gate de Wanzl accueille les clients dans l’une des salles de petit-déjeuner les plus élevées de Brême

Mode de vie urbain : sa représentation abstraite est considérée comme le modèle de l’urbanisme moderne. Dans les espaces privés ou urbains, il est pour les citadins synonyme d’authenticité, de diversité et de style de vie. L’interaction de ces facettes permet d’atteindre un objectif central en matière d’urbanisme : créer un sentiment de bienvenue ! Ouvrir tout simplement une porte derrière laquelle on trouvera une ambiance dans laquelle on se sentira un peu comme chez soi. C’est cette exigence qui a permis de concevoir l’identité extérieure et intérieure du nouveau complexe sur la place Bahnhofsvorplatz de la ville hanséatique de Brême. 

La partie extérieure du complexe nommé « City Gate » constitue pour les visiteurs une transition entre la gare et le centre-ville. Dans l’hôtel ibis budget Bremen City Center qu’il abrite, un Galaxy Gate de Wanzl accueille les clients. Au sixième étage, il régule l’accès à l’une des salles de petit-déjeuner les plus élevées de la ville.

Quand les visiteurs quittent la gare, la première chose qu’ils aperçoivent de la ville, c’est ce cube et sa large façade de béton et de verre, conçu par le bureau d’architectes renommé Max Dudler. Avec ses dimensions imposantes dans la pure tradition architecturale de la Hanse, ce complexe est clairement une porte de ville. Il comprend deux parties complémentaires dédiées respectivement à des bureaux et à un hôtel. Le complexe abritant l’hôtel présente une forme triangulaire. Son allure dynamique est renforcée par les saillies de la façade. Ce détail expressif a été ajouté pour faire référence à l’histoire architecturale de Brême et fait ainsi le lien entre le passé architectural de la ville et l’urbanisme de notre époque. Ce bâtiment de sept étages abrite, depuis l’automne 2019, l’hôtel ibis budget Bremen City Center. Le concept du groupe Accor élaboré avec Success Hotel Group, son partenaire de franchise depuis de nombreuses années, fait appel à un design contemporain dans une ambiance cool et détendue. En un mot, un design urbain. Des équipements fonctionnels avec un charme moderne à des tarifs abordables : telle est la philosophie de cette chaîne hôtelière.

L’ibis budget Bremen City Center comprend, sur quatre étages, 194 chambres confortables équipées de salles de bain modernes. Pour démarrer la journée en faisant le plein d’énergie, l’hôtel propose, en option, un petit-déjeuner continental. Actuellement, les clients peuvent emporter leur petit-déjeuner ou le prendre dans la salle de petit-déjeuner après avoir réservé au préalable. Les clients accèdent très simplement à la salle de petit-déjeuner en passant par le portillon d’accès Galaxy Gate de Wanzl.

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Le choix d’un dispositif de contrôle automatique des entrées a été essentiellement motivé par le souhait d’optimiser le personnel contrôlant les clients et de gérer durablement la restauration : « Nous proposons le petit-déjeuner en option. Nos clients peuvent donc le réserver au moment même de la réservation de leur chambre ou bien spontanément à leur enregistrement à la réception. Ils obtiennent alors une autorisation d’accès sous forme d’un ticket avec un code-barres. Cette authentification automatique permet à nos employés de se concentrer entièrement aux clients.

Le portillon nous aide également à garder une vue d’ensemble du nombre de clients qui utilisent notre offre de petit-déjeuner, explique Caroline Nguyen, Head of Communication du Success Hotel Group. Avec les nouvelles règles sanitaires, il est maintenant d’autant plus important de réguler méthodiquement les accès pour, par exemple, respecter les distances entre les clients qui prennent leur petit-déjeuner. »Grâce au lecteur de code-barres du portillon, l’authentification est facile et rapide. Une fois l’accès autorisé, les bras pivotants en verre de sécurité s’ouvrent et la voie est libre pour prendre place à une table préparée pour le petit-déjeuner.

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Outre des aspects fonctionnels, les exigences en matière de design du système d’accès étaient élevées en raison du concept de l’hôtel. L’architecture intérieure de la salle de petit-déjeuner de l’ibis budget Bremen City Center marie une ambiance chic, cosmopolite et épurée à un mobilier style années 60, en parfaite harmonie avec le caractère urbain de l’enveloppe du bâtiment

Les baies vitrées jusqu’au sol utilisées sur quasiment toute la façade laissent entrer la lumière du jour et offrent une vue dégagée sur la ville. Tout comme l’extérieur du bâtiment, l’intérieur est conçu dans un béton clair et naturel. Le concept architectural qui relie les espaces, visible dans le cube du City Gate comprenant deux parties, a été repris dans une version adaptée à l’emplacement exact où la salle de petit-déjeuner et la réception de l’hôtel se fondent sans aucune transition. Un sol en parquet imitation chêne confère à la salle une atmosphère semblable à celle d’un salon. Des panneaux verticaux en bois structurent la salle offrant la possibilité de s’isoler des autres clients sans pour autant se sentir à l’étroit.

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Entre le bois et le béton apparent, les chaises et les tabourets aux couleurs vives sont particulièrement mis en valeur tandis que les tables style bistro dans un blanc pur se fondent dans l’ensemble. Le Galaxy Gate en acier inoxydable et en verre s’intègre avec discrétion et élégance à ce concept architectural global. Il sépare la réception de la zone du petit-déjeuner sans pour autant donner l’impression que les espaces sont cloisonnés. Les parties avant en verre de sécurité des portillons pivotants assurent, en effet, une vue dégagée sur la salle aux dimensions généreuses. Les matériaux sobres et épurés du Galaxy Gate restent visuellement discrets par rapport à l’aménagement intérieur aux couleurs vives et aux multiples facettes.

Les éléments à LED du portillon, qui s’illuminent en bleu, vert ou rouge en fonction de l’état de fonctionnement sont assortis aux touches colorées des murs et du mobilier. Les bras pivotants en verre sont personnalisés avec le logo de la chaîne d’hôtels, qui est toujours éclairé en bleu et s’harmonise ainsi parfaitement avec les couleurs du plafond et des murs. Le choix des couleurs crée une atmosphère agréable tandis que des bandes de couleur et des lustres blancs dessinés sur un fond bleu accentuent le caractère cosy de la salle. Après tout, on mange aussi avec les yeux. Dès que les clients prennent place ici pour prendre leur petit-déjeuner, ils ne sont vraiment pas pressés de partir. « L’hospitalité est toujours notre priorité », explique Caroline Nguyen. « Le Galaxy Gate est discret et répond exactement à notre ambition de créer dans notre hôtel un espace naturel. »

Épurer pour séparer : telle est la philosophie de l’architecture intérieure et de l’ensemble du bâtiment aussi. La réception et la salle de petit-déjeuner ou le complexe de bureaux et celui dédié à l’hôtellerie : les espaces se font toujours face tout en étant reliés grâce à une porte qui s’ouvre de façon symbolique tout comme pour le City Gate ou le Galaxy Gate. Le résultat ? Des espaces bien définis et accueillants.